Ostegratineret oksekøds- og tortillalasagne
med bechamelsauce og spidskålssalat
- Gluten
- Hvede
- Mælk
- Sennep
- Soja
- Kan indeholde spor af allergener
Er I en familie, der elsker lasagne? Så er det måske på tide, at I prøver en ny variant. Det hjælper vi gerne med, vi har nemlig skabt en fantastisk opskrift på ostegratineret oksekøds- og tortillalasagne, hvor tortillastrimler erstatter lasagnepladerne. Vi serverer vores velsmagende lasagne med en frisk spidskålssalat med frisk basilikum.
Ingredienser
4 stk
Tortillabrød
(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Sennep, Soja)
2 stk
Hvidløgsfed
225 g
Hakket oksekød
4 g
Hvide Løjer & Urter
4 g
Middelhavsdrøm
390 g
Hakkede tomater
4 g
Bouillon
1 stk
Basilikum
50 g
Revet gouda
(Indeholder: Mælk)
75 g
Spidskål, skåret
Ikke inkluderet i leveringen
1 spsk
Olie til stegning
¼ tsk
Salt til sauce
1 spsk
Smør til sauce
½ tsk
Sukker til sauce
1 dl
Vand til sauce
1 spsk
Smør til bechamel
1 spsk
Mel til bechamel
2 dl
Mælk til bechamel
¼ tsk
Salt til bechamel
½ spsk
Olie til salat
¼ tsk
Salt til salat
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg hakket oksekød i 4-5 min, eller indtil brunet.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Imens, pres eller hak hvidløg fint.
Tilsæt hvidløg, Middelhavsdrøm, bouillon og Hvide Løjer & Urter til stegepanden, og steg videre i 30 sek, eller indtil velduftende.
Tilsæt hakkede tomater, salt, smør, sukker og vand, og lad simre i 5-6 min, eller indtil tyknet.
Smelt smør i en mellemstor gryde på middel varme.
Tilsæt hvedemel under omrøring.
Tilsæt mælk under omrøring, og pisk i 3-4 min, eller indtil tyknet.
Tilsæt salt, halvdelen af gouda og et nip peber, og pisk sammen.
Fordel halvdelen af kødsauce i et ildfast fad.
Skær hvert tortillabrød i 4 strimler, og fordel halvdelen ovenpå.
Gentag med resterende kødsauce og tortillabrød.
Top med bechamelsauce, og drys med resterende gouda.
Bag i ovnen i 15-20 min, eller indtil saucen bobler og osten er gylden.
Imens, hak basilikum groft.
Bland basilikum, spidskål, olivenolie og salt i en stor skål.
Lad lasagne køle en smule af inden servering.
Anret på tallerkener.
Server med salat.
