Bacontoppet mac and cheese

Name: Bacontoppet mac and cheese med blancheret broccoli og grøn tomatsalat
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 140 g Bacon, tern; 1 pakke Pasta; 100 g Mozzarella, strimlet; 20 g Finrevet ost; ½ pakke Madlavningsfløde; 250 g Broccoli; 1 stk Purløg; 4 g Hvide Løjer & Urter; 60 g Blandet salat; 1 stk Tomat; 10 g Solsikkekerner; 1.5 spsk Smør (trin 3); 1 spsk Hvedemel (trin 3); ½ tsk Salt (trin 4)

med blancheret broccoli og grøn tomatsalat

4.0(157)

Rabat + kværnsæt fra Peugeot

Kalorier

1154 kcal

Protein

53.2g protein

Samlet tid

20 minutter

Difficulty

Let

Hurtig

Børnevenlig

Allergener:

Mælk
Æg

Lav denne ret en dag, når I er ekstra sultne - kombinationen pasta, bacon og ost er en mættende trio. Vi frister med den amerikanske klassiker mac and cheese, som vi blander med broccoli og topper med bacon. En fin kontrast til den tunge mad er en frisk salat med tomater og solsikkekerner.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

140 g

Bacon, tern

1 pakke

Pasta

100 g

Mozzarella, strimlet

(Indeholder: Mælk)

20 g

Finrevet ost

(Indeholder: Mælk, Æg)

½ pakke

Madlavningsfløde

(Indeholder: Mælk)

250 g

Broccoli

1 stk

Purløg

4 g

Hvide Løjer & Urter

60 g

Blandet salat

1 stk

Tomat

10 g

Solsikkekerner

Ikke inkluderet i din måltidskasse

1.5 spsk

Smør (trin 3)

1 spsk

Hvedemel (trin 3)

½ tsk

Salt (trin 4)

Næringsindhold

Energi (kJ)4828 kJ

Kalorier (kcal)1154 kcal

Fedt53.5 g

Mættet fedt27.9 g

Kulhydrat109.7 g

Sukker10.8 g

Kostfibre10.1 g

Protein53.2 g

Salt4 g

Redskaber

•Stegepande

•Gryde

Fremgangsmåde

Bring en stor gryde med saltet vand* i kog. Kog pasta i 11-12 min, eller indtil 'al dente'. Skær broccoli i 2 cm buketter. Kom broccoli i gryden, når der er 3 min tilbage, og kog i 2-3 min. Gem en smule pastavand [2 dl | 4 dl], og hæld resten fra. Vend eventuelt pasta og broccoli med en smule olivenolie* i gryden. TIP: Vandet skal være salt som havvand.

Opvarm en stor stegepande på middelhøj varme. Steg bacon i 4-5 min, eller indtil gylden. Overfør til en tallerken med køkkenrulle. Skyl salat under koldt vand* i et dørslag.

Snit purløg fint. Skær tomat i både. Smelt smør* [1,5 spsk | 3 spsk] i samme stegepande (skyl af først) på middel varme. Tilsæt hvedemel* [1 spsk | 2 spsk] og Hvide Løjer & Urter, og rør sammen i 1-2 min til en jævning

Sænk til middellav varme. Tilsæt madlavningsfløde [1/2 pakke, 2P] lidt ad gangen under omrøring. Tilsæt pastavand [1 dl | 2 dl], salt* [1/2 tsk | 1 tsk], revet mozzarella og finrevet ost, og lad simre i 1-2 min, eller indtil tyknet. Smag til med salt* og peber*. TIP: Tilsæt et ekstra skvæt pastavand, hvis saucen er for tyk.

Tilsæt broccoli, pasta og halvdelen af bacon til stegepanden, og rør godt rundt. Bland salat og tomat i en skål, og top med solsikkefrø [1/2 pakke, 2P] og eventuelt en smule olivenolie*. Krydr med et nip salt* og peber*. TIP: Bland det hele i gryden, hvis der ikke er plads i stegepanden.