Asiatisk blomkål

Name: Asiatisk blomkål med fyldige hvidløgsris og sød mangosalat
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 stk Hvidløgsfed; ½ stk Ingefær; 150 g Jasminris; 550 g Blomkål; 37.5 g Asiatisk woksauce; 12.5 ml Sojasauce; 1 stk Mango; 1 stk Forårsløg; 1 pose Mynte & koriander; 1 stk Lime, økologisk; 150 g Spidskål, skåret; 50 g Srirachamayonnaise; 3 dl Vand (trin 2); ½ tsk Salt (trin 2)

med fyldige hvidløgsris og sød mangosalat

4.0(570)

Recipe Development TeamOpdateret den June 15, 2026

Spar op til 959 kr. på dine 5 første kasser

Kalorier

639 kcal

Protein

16g protein

Samlet tid

30 minutter

Difficulty

Middel

Vegetarisk

Allergener:

Gluten
Sulfitter
Hvede
Sesam
Soja
Sennep
Æg

I aften bikser vi en hurtig vegetarret sammen med asiatisk ovnbagt blomkål i hovedrollen. Vi serverer vores blomkål med spændende hvidløgsris, som også indeholder ingefær. Skønt tilbehør er en både sød og syrlig mangosalat med sojasauce, forårsløg, lime, koriander, mynte og kål. Vi topper herlighederne med en spicy srirachamajo!

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

1 stk

Hvidløgsfed

½ stk

Ingefær

150 g

Jasminris

550 g

Blomkål

37.5 g

Asiatisk woksauce

(Indeholder: Gluten, Sulfitter, Hvede, Sesam, Soja)

12.5 ml

Sojasauce

(Indeholder: Hvede, Soja, Gluten)

1 stk

Mango

1 stk

Forårsløg

1 pose

Mynte & koriander

1 stk

Lime, økologisk

150 g

Spidskål, skåret

50 g

Srirachamayonnaise

(Indeholder: Sennep, Æg)

Ikke inkluderet i leveringen

3 dl

Vand (trin 2)

½ tsk

Salt (trin 2)

Næringsværdier

Kalorier (kcal)639 kcal

Energi (kJ)2676 kJ

Fedt17.9 g

Mættet fedt1.8 g

Kulhydrat96.6 g

Sukker31.2 g

Kostfibre12.3 g

Protein16 g

Salt3.2 g

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Køkkenredskaber

•Bageplade

•Gryde

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 220°C/200°C varmluft. Skær blomkål i 3 cm buketter. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med asiatisk woksauce [1/2 pakke, 2P] og en smule olivenolie*, krydr med et nip salt* og peber*, og vend sammen. Bag i ovnen i 20-25 min, eller indtil gyldne.

Riv ingefær [1/2 stk, 2P] og hvidløg fint. Opvarm en smule olivenolie* i en gryde på middel varme. Svits hvidløg og ingefær i 1-2 min. Tilsæt vand* [3 dl | 6 dl], og bring i kog. Tilsæt ris og salt* [1/2 tsk | 1 tsk], og kog under låg på lav varme i 10 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.

Skær mango over på langs ca. 1 cm fra midten uden om stenen, og skær i 2 cm tern. Hak forårsløg fint. Riv limeskal, og skær lime i både. Hak mynte og koriander fint.

Bland spidskål, et nip salt* og en smule olivenolie* i en stor skål, og masser med hænderne i 30 sek.

Tilsæt sojasauce [1/2 pakke, 2P], mango, forårsløg, limeskal, et stort skvæt limesaft og halvdelen af koriander og mynte til skålen med spidskål, og rør godt rundt.

Anret hvidløgsris og mangosalat i dybe tallerkener. Top med blomkål. Drys med resterende koriander og mynte. Server med srirachamayo og resterende limebåde.