Asian Style Poke Bowl

Name: Asian Style Poke Bowl med sojastekta champinjoner och xx
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 stk Hvidløgsfed; ½ stk Ingefær; 150 g Jasminris; stk Agurk; 1 stk Agurk, piccolo; 25 ml Hvidvinseddike; 1 stk Gulerod; 200 g Brune champignon; ½ stk Lime; 1 pose Mynte & koriander; 25 ml Sojasauce; 1 dåse Majs; 75 g Fraiche; 12.5 g Ketchup; ½ g Chiliflager; 1 spsk Smør; 2 stk Æg; 2 tsk Salt; 3 tsk Sukker; 1 dl Vand

med sojastekta champinjoner och xx

Spar op til 959 kr. og få gratis snacks

Tags:

Nem

•<650 kcal 2P-baseret

•Vegetarisk

Allergener:

Hvede

•Soja

•Gluten

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid40 minutter

SværhedsgradMedium

Ingredienser

Antal portioner

1 stk

Hvidløgsfed

½ stk

Ingefær

150 g

Jasminris

stk

Agurk

1 stk

Agurk, piccolo

25 ml

Hvidvinseddike

1 stk

Gulerod

200 g

Brune champignon

½ stk

Lime

1 pose

Mynte & koriander

25 ml

Sojasauce

1 dåse

Majs

75 g

Fraiche

12.5 g

Ketchup

½ g

Chiliflager

Ikke inkluderet i din måltidskasse

1 spsk

Smør

2 stk

Æg

2 tsk

Salt

3 tsk

Sukker

1 dl

Vand

Næringsindhold

Energi (kJ)2121 kJ

Kalorier (kcal)507 kcal

Fedt12.9 g

Mættet fedt5.8 g

Kulhydrat80.9 g

Sukker13.7 g

Kostfibre4 g

Protein14.7 g

Kolesterol0.2 mg

Salt7.4 g

Fremgangsmåde

MAKE NEW TRANSLATION FOR THE WHOLE RECIPE!!!Pressa vitlök. Skala och riv ingefära [2 tsk, 2 pers | 3 tsk, 4 pers]. Hetta upp en klick smör* [15 g | 30 g] och en skvätt olja* i en kastrull på medelvärme. Fräs vitlök, hälften av ingefäran och en stor nypa salt* i 1-2 min. Häll i kallt vatten* [300 ml | 600 ml], jasminris och en nypa salt* i kastrullen. Koka upp vattnet och sänk sedan till låg värme. Låt riset sjuda under lock i 12 min.

Halvera gurka på längden, skrapa bort kärnorna och skiva den tunt. Kärna ur och skiva chili [1/2 st, 2 pers] tunt. Blanda gurka, chili, resterande ingefära, vitvinsvinäger och vatten* i en bunke. Smaksätt med socker* och salt*. (Se mängd för marinaden i ingredienslistan.) Rör om och sätt åt sidan och låt gurkan marineras. VIKTIGT: Ta det lugnt med chilin om du inte gillar stark mat.

Skala och riv morot i långa remsor. Kvarta champinjoner. Halvera lime och skär ena halvan i klyftor. Finhacka koriander. Finhacka myntablad (kasta stjälkar). Häll av majsen i en sil.

Hetta upp en torr stekpanna på hög värme. Rosta majsen tills den börjar få svarta fläckar, 6-7 mins. Häll över majsen i en skål och ställ åt sidan. Stek nu i svampen i den torra stekpannan, 6-8 min. Tillsätt sojasås och tillaga i ytterligare 1 min.

Blanda gräddfil, ketchup, en nypa chili flakes (stark!) och smaksätt med en skvätt limejuice, salt* och peppar*. VIKTIGT: Vi rekommenderar att du kryddar dressingen försiktigt med våra chili flakes efter smak då de är väldigt starka.

Fördela ris mellan era tallrikar och toppa med svamp, chilipicklad gurka, morotsremsor och majs i varsitt hörn. Strö över mynta, koriander och dressing och krydda med en nypa salt*. Servera med limeklyftor vid sidan av.