American-style bagt kartoffel
med stegt bacon og sprød kålsalat
- Sulfitter
- Sennep
- Mælk
- Selleri
- Kan indeholde spor af allergener
- Sesam
- Nøtter
- Jordnødder
I aften drømmer vi os væk til Amerika og laver American-style kartofler med cajunkrydderier. Vi topper vores kartofler med stegt bacon, forårsløg og fraiche, og serverer dem med en frisk kålsalat med kålmix, agurk, æble og solsikkekerner.
Ingredienser
500 g
Kartofler
1 stk
Agurk
1 stk
Æble
1 stk
Forårsløg
140 g
Bacon, tern
60 g
BBQ-sauce
(Indeholder: Sulfitter, Sennep)
150 g
Kålblanding, skåret
(Kan indeholde spor af: Selleri)
4 g
Ay Cajun-ba
(Indeholder: Sulfitter)
1 stk
Løg
10 g
Solsikkekerner
(Kan indeholde spor af: Sesam, Nøtter, Jordnødder)
1 pakke
Yoghurt
(Indeholder: Mælk)
Ikke inkluderet i leveringen
¼ tsk
Salt (trin 5)
Køkkenredskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartoffel (uskrællet) i kvarte, og prik små huller med en gaffel.
Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med Ay Cajun-ba og et nip salt og peber, og vend sammen.
Bag i 25-35 min, eller indtil møre.
Imens, skær agurk i tynde, halve skiver.
Skær æble i tynde, halve skiver.
Snit forårsløg fint.
Hak løg fint.
Opvarm en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg bacon og løg i 4-5 min, eller indtil gylden.
Tag panden af varmen, og lad køle en smule af.
Tilsæt BBQ-sauce, og vend sammen med bacon.
Tag panden af varmen.
Bland kålblanding, agurk og æble i en stor skål.
Tilsæt fraiche [2 spsk | 4 spsk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip peber, og vend sammen.
TIP: Tilsæt eventuelt en smule olivenolie.
Anret kartofler og kålsalat på tallerkener.
Top kartofler med fraiche [1/2 pakke, 2P], bacon og en smule forårsløg.
Top kålsalat med resterende fraiche, resterende forårsløg og solsikkefrø [1/2 pakke, 2P].
