American-style bagt kartoffel
med stegt bacon og sprød kålsalat
I aften drømmer vi os væk til Amerika og laver American-style kartofler med cajunkrydderier. Vi topper vores kartofler med stegt bacon, forårsløg og fraiche, og serverer dem med en frisk kålsalat med kålmix, agurk, æble og solsikkekerner.
Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.
Ingredienser
500 g
Kartofler
1 stk
Agurk
1 stk
Æble
1 stk
Forårsløg
140 g
Bacon, tern
60 g
BBQ-sauce
(Indeholder: Sulfitter, Sennep)
150 g
Kålblanding, skåret
(Kan indeholde spor af: Selleri)
4 g
Ay Cajun-ba
(Indeholder: Sulfitter)
1 stk
Løg
10 g
Solsikkekerner
(Kan indeholde spor af: Sesam, Nøtter, Jordnødder)
1 pakke
Yoghurt
(Indeholder: Mælk)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
¼ tsk
Salt (trin 5)
Redskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartoffel (uskrællet) i kvarte, og prik små huller med en gaffel.
Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med Ay Cajun-ba og et nip salt og peber, og vend sammen.
Bag i 25-35 min, eller indtil møre.
Imens, skær agurk i tynde, halve skiver.
Skær æble i tynde, halve skiver.
Snit forårsløg fint.
Hak løg fint.
Opvarm en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg bacon og løg i 4-5 min, eller indtil gylden.
Tag panden af varmen, og lad køle en smule af.
Tilsæt BBQ-sauce, og vend sammen med bacon.
Tag panden af varmen.
Bland kålblanding, agurk og æble i en stor skål.
Tilsæt fraiche [2 spsk | 4 spsk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip peber, og vend sammen.
TIP: Tilsæt eventuelt en smule olivenolie.
Anret kartofler og kålsalat på tallerkener.
Top kartofler med fraiche [1/2 pakke, 2P], bacon og en smule forårsløg.
Top kålsalat med resterende fraiche, resterende forårsløg og solsikkefrø [1/2 pakke, 2P].
