Vietnamesisk kyllinge-bánh mì

Name: Vietnamesisk kyllinge-bánh mì med syltet gulerod og asiatisk mayonnaise (OBS! Æg medfølger ikke!)
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Vietnamesisk
Ingredients: 4 g Hvide Løjer & Urter; 1 stk Mynte & koriander; 1 stk Agurk; 280 g Kyllingebryst; 25 ml Hvidvinseddike; 1 stk Chili; 2 stk Baguette; 1 stk Løg; 1 stk Gulerod; 50 g Asiatisk mayonnaise; 2 spsk Vand* (trin 2); ½ tsk Sukker (trin 2); 1 spsk Olivenolie (trin 3); 2 stk Æg (trin 4); ¼ tsk Salt (trin 3)

med syltet gulerod og asiatisk mayonnaise (OBS! Æg medfølger ikke!)

4.0(257)

Recipe Development TeamOpdateret den June 09, 2026

Spar op til 959 kr. på dine 5 første kasser

Kalorier

806 kcal

Protein

51.4g protein

Samlet tid

20 minutter

Difficulty

Middel

Hurtig

Børnevenlig

Mælkefri

Allergener:

Sulfitter
Gluten
Hvede
Sesam
Æg
Sennep
Soja
Sesam
Kan indeholde spor af allergener

Mmm - fantastisk velsmagende sandwich til aftensmad, det er slet ikke dumt! Ud over pulled kylling fylder du din baguette med agurk, syltede gulerødder, spejlæg, frisk koriander og mynte. Chili og tynde løgskiver giver et dejligt svirp, mens asiatisk mayo giver det lidt ekstra. Retten er virkeligt hurtigt at lave, smager fantastisk og er latterligt nem. Denne bánh mì får vores varmeste anbefalinger!

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

4 g

Hvide Løjer & Urter

1 stk

Mynte & koriander

1 stk

Agurk

280 g

Kyllingebryst

25 ml

Hvidvinseddike

(Indeholder: Sulfitter)

1 stk

Chili

2 stk

Baguette

(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Sesam)

1 stk

Løg

1 stk

Gulerod

50 g

Asiatisk mayonnaise

(Indeholder: Sesam, Æg, Sennep, Soja, Gluten, Hvede)

Ikke inkluderet i leveringen

2 spsk

Vand* (trin 2)

½ tsk

Sukker (trin 2)

1 spsk

Olivenolie (trin 3)

2 stk

Æg (trin 4)

¼ tsk

Salt (trin 3)

Næringsværdier

Energi (kJ)3370 kJ

Kalorier (kcal)806 kcal

Fedt32 g

Mættet fedt4.2 g

Kulhydrat77.4 g

Sukker15.9 g

Kostfibre8.1 g

Protein51.4 g

Kolesterol0.2 mg

Salt3.5 g

Potassium253 mg

Calcium26.6 mg

Iron0.2 mg

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Køkkenredskaber

•Bageplade

•Stegepande

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 220°C/200°C varmluft. Skræl gulerod til lange, tynde bånd. Skær agurk i tynde stave. Skær rødløg i tynde, halve skiver. Skær chili i tynde skiver. Hak mynte og koriander groft. Del brød på midten.

Bland hvidvinseddike og vand* [2 spsk I 4 spsk] med sukker* [1/2 tsk I 1 tsk] og et nip salt* i en lille skål. Vend gulerod i skålen, og stil til side. Skær kylling i 3 cm strimler på et andet skærebræt. Bland Hvide Løjer & Urter og olivenolie* [1 spsk I 2 spsk] i en skål. Vend kylling i skålen.

Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande på middelhøj varme. Brun kylling i 2-3 min på hver side, og krydr med salt* [1/2 tsk I 1 tsk] og et nip peber*. Overfør kylling til en bageplade med bagepapir. Læg brød på samme bageplade, og bag i ovnen i 5-6 min. TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Opvarm en smule olivenolie* i samme stegepande på middelhøj varme. Spejl æg* [2 stk I 4 stk] i 4-5 min, eller indtil æggehviden er stivnet, men æggeblommen stadig er lidt flydende.

Tag bagepladen med kylling og brød ud af ovnen. Brug to gafler til at trække kødet ud i mindre stykker. Hæld væde fra gulerod.

Smør brød med asiatisk mayonnaise. Fyld med agurk, gulerod, koriander, mynte, rødløg, kylling, chili og spejlæg. TIP: Undlad chilien, hvis du ikke er til stærk mad.