Vegetarisk tikka masala

Hak løg fint, og riv ingefær [1/2 stk, 2P] fint. 

Smelt smør [1 spsk | 2 spsk] i en stegepande på middel varme.

Steg løg med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i 5-6 min, eller indtil bløde. 

Tilsæt ingefær, Mild Mahal, Curry-On, tikka masala og tomatpuré [1/2 dåse, 2P], og steg videre i 2 min. 

Tilsæt vand [2 dl | 4 dl], og bring i kog. Lad simre under låg på lav varme i 10 min.

Skyl kikærter under koldt vand i en si.

Skær lime [1/2 stk, 2P] i både.

Skær agurk i 1 cm tern.

Hak koriander fint (gem nogle blade til anretning). 

Skær tortillabrød [1/2 pakke, 2P] i 3 cm strimler.

Bland olivenolie [2 spsk | 4 spsk], et nip salt og peber og halvdelen af koriander i en lille skål. 

Fordel tortillabrød på en bageplade med bagepapir, og dryp med korianderolie. 

Bag i ovnen i 4-6 min, eller indtil gyldne og sprøde.

TIP: Hold øje med chipsene, så de ikke brænder på.

Tilsæt kikærter, madlavningsfløde, salt [1/2 tsk | 1 tsk] og sukker [1 tsk | 2 tsk] til stegepanden, og lad simre videre uden låg i 5-6 min.

Tilsæt limesaft [1/2 spsk | 1 spsk], smag til med salt, og tag panden af varmen.

Bland agurk, resterende koriander, olivenolie [1/4 spsk | 1/2 spsk], et stort skvæt limesaft og et nip salt i en skål.