Svinekød i persillesauce
med kogte kartofler og sukkerærtesalat- Mælk
- Selleri
- Kan indeholde spor af allergener
I aften skal vi have kød, kartofler, sauce og salat! Mørt svinekød får en fantastisk smag, når det steges med vores færdige krydderiblanding Hvide Løjer & Urter. Når kødet er stegt, blander vi det med en lækker persillesauce. Vi serverer vores lækre svinekød med kogte kartofler og en vidunderlig sukkerærtsalat med kål.
Ingredienser
400 g
Små kartofler
300 g
Svinekamfilet
4 g
Hvide Løjer & Urter
150 g
Snittet kålsalat
(Kan indeholde spor af: Selleri)
75 g
Sukkerærter
1 pose
Bredbladet persille
1 pakke
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
4 g
Kyllingebouillon
1 stk
Hvidløgsfed
Ikke inkluderet i din måltidskasse
¼ tsk
Salt (trin 4)
Redskaber
Fremgangsmåde
Kom kartofler i en gryde med saltet vand*, og bring i kog. Kog i 15 min, eller indtil de nemt kan deles med en kniv. Hæld vand fra, og krydr med et nip salt* og peber*. Stil til side med låg på for at holde på varmen.
Skær svinekød i 3 cm tern. Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Tilsæt svinekød, Hvide Løjer & Urter og et nip salt* og peber*, og steg i 3-4 min. Overfør til en tallerken.
Hak persille fint. Pres eller hak hvidløg fint. Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middel varme. Steg hvidløg i 1-2 min. Tilsæt madlavningsfløde og kyllingebouillon, og lad simre ved lav varme i 2-3 min, eller indtil tyknet.
Tilsæt halvdelen af persille, og krydr med salt* [1/4 tsk | ½ tsk]. Tilsæt svinekød, og vend sammen.
Del sukkerærter [1/2 pose, 2P] på midten. Bland snittet salat, en smule olivenolie* og et nip salt* og peber* i en stor skål. Masser med hænderne i 30 sek, eller indtil mør. Vend sukkerærter i skålen.
Anret kartofler og svinekød på tallerkener. Øs sauce fra panden over. Drys med persille. Server med sukkerærtesalat.
