Hoisinglaseret pulled pork i bao-boller
med sesambagt grønsags-nudelsalat- Gluten
- Hvede
- Sesam
- Soja
- Bløddyr
- Jordnødder
- Sesam
- Nøtter
- Kan indeholde spor af allergener
- Jordnødder
Oplev asiens livlige og farverige gastronomi med vores Hoisinglaseret pulled pork i bao-boller. De luftige, fyldte bao-boller og den fyldige udonnudelsalat har en perfekt blanding af smagfulde saucer og sprød friskhed, ideel til et festligt og smagfuldt måltid lidt ud over det sædvanlige.
Ingredienser
220 g
Udonnudler
(Indeholder: Gluten, Hvede)
300 g
Pulled pork
50 g
Umamisauce
(Indeholder: Gluten, Hvede, Sesam, Soja, Bløddyr)
30 g
Hoisinsauce
(Indeholder: Gluten, Hvede, Sesam, Soja)
1 stk
Agurk
1 stk
Gulerod
1 stk
Forårsløg
20 g
Saltede peanuts
(Indeholder: Jordnødder Kan indeholde spor af: Sesam, Nøtter)
20 g
Sesamfrø
(Indeholder: Sesam Kan indeholde spor af: Nøtter, Jordnødder)
250 g
Broccoli
100 g
Spidskål
20 g
Asiatisk dressing
(Indeholder: Gluten, Hvede, Sesam, Soja)
8 stk
Bao-boller
Ikke inkluderet i din måltidskasse
¼ tsk
Salt til grøntsager
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Bring en mellemstor gryde med vand i kog, hvis du ikke har en mikrobølgeovn.
Skær broccoli i buketter og stokken i 2 cm tern.
Halver spidskål, og skær i 2 cm tern (undlad stokken).
Fordel broccoli og spidskål på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 10-12 min, eller indtil mør.
Kom svinekød (inklusive lage fra pakken), umamisauce og hoisinsauce i en gryde, og lad simre under låg i 10-12 min på middel varme.
Træk kødet i strimler med to gafler i gryden.
Imens, bring en gryde med saltet vand i kog.
Skær agurk og forårsløg i tynde skiver.
Riv gulerod groft.
Bank peanuts (i pakken) med bunden af en stegepande på bordpladen.
TIP: Kogevandet skal være salt som havvand.
Kog nudler i 1 min, eller indtil gennemvarme, og hæld vand fra.
Vend nudler med en smule olivenolie.
Imens, klip et hul i hver side af pakken, og varm boller i 40 sek i mikrobølgeovnen, eller placer i en si, og damp under låg over det kogende vand i gryden i 3-5 min.
Bland færdigbagte grøntsager med nudler, asiatisk dressing og sesamfrø.
TIP: For det bedste resultat, tilbered bollerne lige før servering, så de forbliver varme og bløde.
Fyld bao-boller med pulled pork, nogle skiver agurk, gulerod og peanuts.
Server med resterende agurk og gulerod.
Anret nudelsalat i en skål, og top med forårsløg.
