Chilihonning-toppede rodfrugter
Delevenlig ret | med gedeost og pinjekerner- Mælk
- Hvede
- Nøtter
- Jordnødder
- Sesam
- Byg
- Havre
- Rug
- Spelt
- Kan indeholde spor af allergener
- Mælk
Lækre og enkle opskrifter til hverdagens små øjeblikke. Hver opskrift indeholder nemme instruktioner med kun 4 trin og alle de ingredienser, du har brug for til at lave en delevenlig ret. Ovnbagte rodfrugter er et perfekt vintertilbehør, og i denne lækre udgave er de også perfekte som en ret i sig selv. De bliver nemlig toppet med chilihonning for sødme og varme, smuldret gedeost og sprøde pinjekerner.
Ingredienser
2 stk
Gulerod
2 stk
Pastinak
2 stk
Rødbede
50 g
Honning
1 g
Chiliflager
20 g
Pinjekerner
(Kan indeholde spor af: Hvede, Nøtter, Jordnødder, Sesam, Byg, Havre, Rug, Spelt)
100 g
Gedeost
(Indeholder: Mælk Kan indeholde spor af: Mælk)
Ikke inkluderet i leveringen
½ tsk
Salt til grøntsager
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen på 240°C/220°C (varmluft).
Skær pastinak (uskrællet), gulerod (uskrællet) og rødbede (uskrællet) i 2 cm stave, og fordel på en bageplade med bagepapir.
Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, indtil møre.
TIP: Brug flere bageplader hvis de er overfyldte.
Opvarm honning og chiliflager i en lille gryde på middelhøj varme. Kog i 1-2 min.
TIP: Spring chiliflager over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Opvarm en stor stegepande på middelhøj varme.
Rist pinjekerner i 3-4 min, eller indtil gyldne.
Anret rodfrugter på en tallerken.
Dryp med chilihonning, og smuldr gedeost over.
Drys med pinjekerner.
