
200 g
Brune champignon
1 stk
Løg
2 stk
Hvidløgsfed
½ pose
Timian
250 ml
Madlavningsfløde
250 g
Spaghetti
4 g
Bouillon
(Indeholder: Selleri)
15 ml
Balsamico
(Indeholder: Sulfitter)
20 g
Finrevet ost
1 pose
Bredbladet persille
½ stk
Zucchini
g
Bacon, skiver
5 dl
Vand
Finhacka lök och vitlök. Skiva champinjoner. Plocka timjanblad från 2-3 stjälkar (kasta stjälkarna). Skär bacon [1/2 paket, 2 pers] i 2 cm breda skivor. TIPS: Vi rekommenderar att krydda med timjan efter smak, då kryddan kan vara ganska dominant.
Hetta upp en skvätt olja* i en stor kastrull på hög värme och stek lök, vitlök, svamp och bacon i 2-3 min tills baconet har fått färg. Krydda med en nypa salt* och peppar*.
Tillsätt timjan, matlagningsgrädde, vatten* (se mängd i ingredienslistan), grönsaksbuljong, balsamvinäger och spaghetti i kastrullen. Rör om ordentligt. Se till att pastan är täckt med vätska, koka upp, och sänk sedan värmen till medelvärme. Låt sjuda i 10-12 min tills pastan är klar. Rör om emellanåt.
Finriv parmesan. Grovhacka persiljebladen (kasta stjälkarna). Grovhacka valnötter.
Hetta upp en torr stekpanna på hög värme och rosta valnötterna tills de får färg, 2-3 min.
När spaghettin är klar, fördela den och såsen mellan era tallrikar. Strö över parmesan och rostade valnötter. Garnera till sist med persilja.