Pankopaneret paprikakylling

Name: Pankopaneret paprikakylling med ostetoppede fritter og granatæblesalat
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 325 g Kyllingebrystfilet, BBQ-marineret; 4 g Mamas Favorit; 1 stk Tomat; 500 g Kartofler; 50 g Panko; 5 g Tex-Mex; 75 ml Fraiche; 4 g Ay Cajun-ba; 1 stk Pastinak; ½ stk Granatæble; 60 g Blandet salat; 50 g Revet gouda; ½ tsk Salt til kartofler; ¼ tsk Salt til sauce; ¼ tsk Salt til kød; 2 spsk Mel til panering; ¼ tsk Salt til panering; 1 stk Æg til panering; 1 spsk Olie til stegning; ¼ tsk Salt til salat; ½ spsk Olie til salat

med ostetoppede fritter og granatæblesalat

Recipe Development TeamOpdateret den November 18, 2025

Spar op til 759 kr. på dine første 5 kasser, og få et gratis salt- og pebersæt fra Peugeot med i kasse nummer tre

Kalorier

:

903 kcal

Protein

:

58.2g protein

Total

:

30 minutter

Difficulty

:

Nemt

Comfort Food

Allergener:

Æg
Gluten
Hvede
Mælk
Sulfitter

I aften frister vi med sprødstegt, paneret kylling med paprikakrydderier. Vi server vores kylling med ostetoppede kartoffel- og pastinakfritter, en smuk granatæblesalat med tomat, og aromatisk cajundressing på fraiche.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

325 g

Kyllingebrystfilet, BBQ-marineret

4 g

Mamas Favorit

(Indeholder: Æg)

1 stk

Tomat

500 g

Kartofler

50 g

Panko

(Indeholder: Gluten, Hvede)

5 g

Tex-Mex

75 ml

Fraiche

(Indeholder: Mælk)

4 g

Ay Cajun-ba

(Indeholder: Sulfitter)

1 stk

Pastinak

½ stk

Granatæble

60 g

Blandet salat

50 g

Revet gouda

(Indeholder: Mælk)

Ikke inkluderet i leveringen

½ tsk

Salt til kartofler

¼ tsk

Salt til sauce

¼ tsk

Salt til kød

2 spsk

Mel til panering

¼ tsk

Salt til panering

1 stk

Æg til panering

1 spsk

Olie til stegning

¼ tsk

Salt til salat

½ spsk

Olie til salat

Næringsværdier

Energi (kJ)3779 kJ

Kalorier (kcal)903 kcal

Fedt30.7 g

Mættet fedt11.3 g

Kulhydrat100.7 g

Sukker20.9 g

Kostfibre10.6 g

Protein58.2 g

Kolesterol0.1 mg

Salt7.2 g

Trans Fat0.1 g

Potassium1468.6 mg

Calcium37.3 mg

Iron0.6 mg

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Fremgangsmåde

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skær kartofler og pastinak (uskrællet) til 1 cm fritter.

Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med Tex-Mex, salt og et nip peber, og vend sammen.

Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.

Drys færdige fritter med gouda, og lad smelte.

TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.

2

Imens, bland fraiche, Ay Cajun-ba, salt og et nip peber i en mellemstor skål.

3

Skær kylling i mindre stykker (3 pr. person) på et andet skærebræt, og krydr med salt.

Bland hvedemel, salt og et nip peber i en dyb tallerken.

Pisk æg i en anden dyb tallerken.

Bland panko og Mamas Favorit i en tredje dyb tallerken.

Vend kylling i hvedemel, derefter i æg og til sidst i panko. Overfør til en tallerken.

4

Hæld olivenolie i en stor stegepande, så hele bunden er dækket, og varm op på middelhøj varme.

Steg kylling i 2-3 min på hver side, eller indtil gylden, og overfør til en tallerken med køkkenrulle.

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

5

Imens, skyl blandet salat.

Rul granatæble på bordpladen, og skær over på midten. Overfør granatæble til en skål med vand, og løsn kernerne med fingrene. Lad kernerne falde til bunds, og fjern det hvide frugtkød på toppen. Skyl kerner under koldt vand i en si.

Hak tomat fint.

Bland granatæble, blandet salat, tomat, salt og olivenolie i en mellemstor skål.

TIP: Ved at fjerne kerner i vand, undgår du, at frugtsaften smitter af.

6

Anret kylling, fritter og salat på tallerkener.

Server med cajundressing.