Hjemmelavet hummus | Blend selv
Delevenlig ret | med hvidløgspitachips og agurkestave
- Hvede
- Gluten
- Sesam
Super nemme og velsmagende opskrifter til ethvert tidspunkt af dagen. Delevenlig ret, inklusiv opskriftskort med 4 trin. Imponer venner og familie med denne overdådige snack eller forret! Vi bager pitachips vendt i hvidløgsolie sprøde og gyldne, og serverer dem med agurkestave og en hjemmelavet, cremet hummus tilsmagt med spidskommen, olivenolie og tahini.
Ingredienser
2 stk
Pitabrød
(Indeholder: Hvede, Gluten)
390 g
Kikærter
25 g
Tahini
(Indeholder: Sesam)
1 stk
Citrusfrugt
2 stk
Hvidløgsfed
½ stk
Agurk
2 g
Spidskommen, stødt
Ikke inkluderet i leveringen
1 spsk
Olie til hvidløgsolie
¼ tsk
Salt til hvidløgsolie
2 spsk
Olie til hummus
¼ tsk
Salt til hummus
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Pres eller hak hvidløg fint.
Bland halvdelen af hvidløg, olivenolie og salt i en stor skål.
Skær pitabrød igennem, og skær hver skive i 4 trekanter.
Vend trekanter i hvidløgsolie, og fordel på en bageplade med bagepapir.
Bag i ovnen i 4-5 min, indtil sprøde og gyldne.
TIP: Hold øje med chipsene i ovnen, så de ikke brænder på.
Skyl kikærter.
Halver citron.
Blend kikærter, resterende hvidløg, tahini, et stort skvæt citronsaft, spidskommen, olivenolie, salt og et nip peber til en glat og cremet konsistens.
Overfør hummus til en skål, dryp med en smule olivenolie, og drys med et nip salt.
Skær agurk i stave.
TIP: Hvis du ikke har en blender, kan du mose kikærterne med en gaffel i en skål og blande med ingredienserne. - Tilsæt et skvæt vand hvis din hummus skal være mere cremet.
Server hummus med agurkestave og pitachips.
