Fransk inspireret kylling

Name: Fransk inspireret kylling med grov gulerodsmos og kraftig løgsauce
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fransk
Ingredients: 1 stk Løg; 4 g Kyllingebouillon; 50 g Revet mozzarella; 300 g Kyllingebryststrimler; 500 g Kartofler; 2 stk Gulerod; 1 stk Salat; 20 g Honning-sennepsdressing; 1 pose Kruspersille; ½ tsk Salt (trin 5); ½ tsk Salt (trin 2); 1 dl Vand (trin 5); efter behov Smør (trin 2); 1 spsk Smør (trin 3); ½ tsk Sukker (trin 3); 2 spsk Mælk (trin 2)

med grov gulerodsmos og kraftig løgsauce

4.0(308)

Recipe Development TeamOpdateret den June 02, 2026

Spar op til 959 kr. på dine 5 første kasser

Kalorier

606 kcal

Protein

51.7g protein

Samlet tid

20 minutter

Difficulty

Middel

Under 650 kcal

Hurtig

Allergener:

Mælk
Sennep
Sulfitter
Æg

I aften går den kulinariske rejse til Frankrig, og vi skal lave fransk inspireret kylling og rodfrugtmos. Vi starter med kyllingestrimler og løg, som vi steger, og blander med kyllingebouillon og mozzarella. Vi serverer kyllingen med farverig rodfrugtmos med kartofler, gulerødder og spinat. Skønt tilbehør er hele salatblade med honning- og sennepsdressing.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

1 stk

Løg

4 g

Kyllingebouillon

50 g

Revet mozzarella

(Indeholder: Mælk)

300 g

Kyllingebryststrimler

500 g

Kartofler

2 stk

Gulerod

1 stk

Salat

20 g

Honning-sennepsdressing

(Indeholder: Sennep, Sulfitter, Æg)

1 pose

Kruspersille

Ikke inkluderet i leveringen

½ tsk

Salt (trin 5)

½ tsk

Salt (trin 2)

1 dl

Vand (trin 5)

efter behov

Smør (trin 2)

1 spsk

Smør (trin 3)

½ tsk

Sukker (trin 3)

2 spsk

Mælk (trin 2)

Næringsværdier

Kalorier (kcal)606 kcal

Energi (kJ)2536 kJ

Fedt17.8 g

Mættet fedt9.1 g

Kulhydrat60.2 g

Sukker17.1 g

Kostfibre9.4 g

Protein51.7 g

Salt4 g

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Køkkenredskaber

•Stegepande

•Gryde

Fremgangsmåde

Bring en gryde med saltet vand* i kog. Skær kartofler (uskrællet) og gulerod i 2 cm tern (uskrællet). Skær løg i tynde, halve skiver. Hak persille groft.

Kom kartofler og gulerod i gryden med kogende vand*, og kog i 10-12 min, eller indtil de nemt kan deles med en kniv. Hæld vand fra. Tilsæt mælk* [2 spsk | 4 spsk] og salt* [1/2 tsk | 1 tsk], og mos med en kartoffelmoser eller gaffel. Vend persille i gryden, og stil til side med låg på. TIP: Tilsæt en klat smør til mosen.

Smelt smør* [1 spsk | 2 spsk] i en stor stegepande på middel varme. Tilsæt løg og sukker* [½ tsk | 1 tsk], og steg i 3-4 min, eller indtil bløde.

Tilsæt kylling til stegepanden, og steg videre i 4-5 min, eller indtil gylden og næsten gennemstegt.

Tilsæt kyllingebouillon og vand* [1 dl | 2 dl], og krydr med salt* [1/2 tsk | 1 tsk] og et stort nip peber*. Drys med revet mozzarella, og lad simre i 3-4 min, eller indtil osten er smeltet og kyllingen er gennemstegt. Pluk blade fra hjertesalat, og placer i en skål. TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Anret gulerodsmos i dybe tallerkener. Top med kylling og løgsauce. Drys med persille. Dryp hjertesalat med honning- og sennepsdressing, og krydr med et nip salt* og peber*.