Engelsk plantefars-'pie'

Imens, hak hvidløg og løg fint.

Skyl salat.

Skræl gulerod til lange, tynde bånd, og hak det sidste stykke fint.

Hak purløg fint.

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg løg og plantefars med salt i 4-5 min, eller indtil brunet.

Tilsæt hvidløg, Mamas Favorit og tomatpuré, og steg i 30 sek, eller indtil velduftende.

Tilsæt hakkede tomater, grøntsagsbouillon, Worcestershire sauce, ketchup, sukker, salt og vand, og lad simre i 2-3 min, eller indtil let tyknet.

Overfør sauce til et ildfast fad

Fordel kartoffelmos i et jævnt låg ovenpå, og top med finrevet ost.

Bag i ovnen i 10-15 min, eller indtil gylden og boblende.

Bland salat, gulerod, olivenolie, salt og et nip peber i en stor skål lige inden servering.