Cremet svinekødsgryde
med kogte kartofler og frisk kålsalat- Mælk
I aften laver vi rigtig hyggemad, som hele familien kommer at elske! Vi laver en cremet persille- og svinekødsgryde, der er krydret med masser af hvidløg, både frisk og i form af vores færdiglavede krydderiblanding, som vi kalder Hvide Løjer & Urter. Vi serverer vores gryderet med kogte kartofler og en sprød agurkesalat med kål.
Ingredienser
400 g
Små kartofler
300 g
Svinekamfilet
4 g
Hvide Løjer & Urter
150 g
Kålblanding, skåret
1 pose
Bredbladet persille
1 pakke
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
4 g
Kyllingebouillon
1 stk
Hvidløgsfed
1 stk
Agurk
Ikke inkluderet i din måltidskasse
¼ tsk
Salt (trin 5)
½ spsk
Olivenolie (trin 2)
½ spsk
Olivenolie (trin 4)
Redskaber
Fremgangsmåde
Bring en stor gryde med saltet vand* i kog. Kog kartofler i 15 min, eller indtil de nemt kan deles med en kniv, og hæld vand fra. Krydr med et nip salt*, og stil til side med låg på for at holde på varmen.
Skær svinekød i 3 cm tern. Opvarm olivenolie* [1/2 spsk I 1 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme. Tilsæt svinekød, Hvide Løjer & Urter og et nip salt* og peber*, og steg i 2-3 min. Overfør til en tallerken.
Hak persille fint. Pres eller hak hvidløg fint. Steg hvidløg i 1-2 min i samme stegepande. Tilsæt madlavningsfløde og kyllingebouillon, og lad simre i 2-3 min, eller indtil let tyknet.
Hak agurk groft. Bland kålblanding, olivenolie* [1/2 spsk I 1 spsk] og et nip salt* og peber* i en stor skål, og masser med hænderne i 30 sek, eller indtil mør. Tilsæt agurk, og vend sammen.
