Cremet ingefærtorsk i fad
med kartofler, zucchini og cherrytomater
- Fisk
- Mælk
- Sennep
- Æg
.
Ingredienser
250 g
Torsk
(Indeholder: Fisk)
400 g
Kartofler
150 ml
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
1 stk
Zucchini
1 stk
Koriander
20 g
Gul karrypasta
(Indeholder: Sennep)
10 g
Ingefærpuré
5 g
Ginger Ninja
(Indeholder: Æg, Sennep)
1 stk
Citrusfrugt
125 g
Cherrytomater
Ikke inkluderet i leveringen
½ dl
Vand til sauce
¼ tsk
Salt til fisk
1 spsk
Olie til kartofler
½ tsk
Salt til kartofler
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Halver kartofler.
Skær zucchini i 1 cm tynde, halve skiver.
Halver cherrytomater.
Bland madlavningsfløde, gul karrypasta, vand, ingefærpuré og et nip salt i en mellemstor skål.
Hak koriander groft.
Halver citrusfrugt.
Dup fisk tør med køkkenrulle, og krydr med salt og Ginger Ninja.
Fordel kartofler i et ildfast fad. Dryp med olivenolie, krydr med salt og et nip peber.
Bag i ovnen i 10 min.
Tilsæt zucchini og cherrytomater til det ildfaste fad, og vend sammen.
Bag i 15-17 min, eller indtil møre.
Top grøntsager med sauce, og vend sammen.
Top med fisk, og bag færdig i ovnen i 10-12 min, eller indtil fisk er gennemtilberedt.
Pres et stort skvæt citrusfrugtesaft over lige inden servering.
TIP: Fisken er færdig, når kødet er mælkehvidt og mat.
Server det ildfaste fad direkte på spisebordet.
Drys med koriander.
