Kålwraps

Blanda kycklingstrimlorna med majonnäs i en bunke. //Häll i panko, cajun kryddmix (stark!) och en stor nypa salt* i bunken med kyckling. //Blanda ordentligt tills kycklingen är helt täckt. VIKTIGT: Cajun kryddmixen är ganska stark. Vi rekommenderar att du börjar med hälften i steg 2 och sedan kryddar med resterande efter smak när kycklingen väl är genomstekt.

Hetta upp en skvätt olja* i en stekpanna på medelhög värme. //Stek kycklingstrimlorna tills genomstekta, 7-8 min. //VIKTIGT: Kycklingen är färdig när köttet är vitt och utan inslag av rosa.

Skala och tärna både avokado och mango [1/2 st, 2 pers] i 1 cm stora bitar. //Finhacka rödlök. //Dela lime i klyftor.

Blanda avokado, mango, rödlök och olivolja* [2 msk, 2 pers | 4 msk, 4 pers] i en skål. //Smaksätt salsan med limejuice från 2-3 klyftor, en nypa salt* och peppar* efter smak.