Ingefær- og limestegte oksekødsstrimler

Name: Ingefær- og limestegte oksekødsstrimler med hvidløgsris & sojamayo
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 150 g Jasminris; 200 g Oksekødsstrimler; 1 stk Hvidløgsfed; 1 stk Ingefær; 1 stk Lime, økologisk; 50 ml Sojasauce; 12.5 g Honning; 1 stk Zucchini; 1 stk Gulerod; 1 stk Chili; 1 stk Pak choi; 25 g Mayonnaise; 1 stk Forårsløg; ½ spsk Olivenolie (trin 4); 2.5 dl Vand (trin 1); efter behov Smør

med hvidløgsris & sojamayo

4.0(552)

Recipe Development TeamOpdateret den August 18, 2026

Spar op til 959 kr. + gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

:

469.4 kcal

Protein

:

9.9g protein

Total

:

20 minutter

Difficulty

:

Middel

Under 650 kcal

Hurtig

Børnevenlig

Allergener:

Hvede
Soja
Gluten
Æg
Sennep

I aften laver vi en spændende ret med masser af smag, farve og struktur. Ingefær- og limestegte oksekødsstrimler blandes med gulerod, pak choi og zucchini. Vi laver også delikate hvidløgsris og cremet sojamayo.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

150 g

Jasminris

200 g

Oksekødsstrimler

1 stk

Hvidløgsfed

1 stk

Ingefær

1 stk

Lime, økologisk

50 ml

Sojasauce

(Indeholder: Hvede, Soja, Gluten)

12.5 g

Honning

1 stk

Zucchini

1 stk

Gulerod

1 stk

Chili

1 stk

Pak choi

25 g

Mayonnaise

(Indeholder: Æg, Sennep)

1 stk

Forårsløg

Ikke inkluderet i leveringen

½ spsk

Olivenolie (trin 4)

2.5 dl

Vand (trin 1)

efter behov

Smør

Næringsværdier

Kalorier (kcal)469.4 kcal

Energi (kJ)1964 kJ

Fedt13 g

Mættet fedt1.3 g

Kulhydrat78.5 g

Sukker11.6 g

Kostfibre4.9 g

Protein9.9 g

Salt4.5 g

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Fremgangsmåde

1

Pres eller hak hvidløg fint. Smelt en klat smør* med en smule olivenolie* i en gryde på middelhøj varme. Svits hvidløg i 1-2 min. Tilsæt vand* [2½ dl | 5 dl], ris og et nip salt*, og bring i kog. Sænk til lav varme, og kog under låg i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min, eller indtil vandet er absorberet.

2

Riv ingefær fint. Hak chili fint. Riv limeskal, og skær lime i både. Snit forårsløg fint. Skær gulerod (uskrællet) i tynde stave. Skær zucchini i halve skiver. Hak pak choi groft.

3

Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg gulerod og zucchini i 4-5 min, eller indtil bløde. Tilsæt pak choi og halvdelen af forårsløg, og steg i 1 min. Overfør til en skål med låg for at holde på varmen.

4

Bland ingefær, chili, honning [½ pakke, 2 pers.], limeskal, et stort skvæt limesaft, olivenolie* [½ spsk | 1 spsk] og halvdelen af sojasauce i en skål. Bland mayonnaise og sojasauce [1/2 spsk | 1 spsk].

5

Opvarm en smule olivenolie* i samme stegepande på middelhøj varme. Steg oksekød i 2-3 min, eller indtil gennemstegt. Tilsæt grøntsager og sauce, og rør rundt indtil gennemvarmet. VIGTIGT: Kødet er sikkert at spise, når det har en flot stegeskorpe.