Hurtige sur-søde veggiestrimler
med nudler, saltede peanuts og forårsløg
- Jordnødder
- Hvede
- Soja
- Gluten
- Sulfitter
- Sesam
- Macadamianødder
- Sesam
- Cashewnødder
- Mandler
- Valnødder
- Hasselnødder
- Paranødder
- Pekannødder
- Pistacienødder
- Nøtter
- Kan indeholde spor af allergener
- Æg
.
Ingredienser
20 g
Saltede peanuts
(Indeholder: Jordnødder Kan indeholde spor af: Macadamianødder, Sesam, Cashewnødder, Mandler, Valnødder, Hasselnødder, Paranødder, Pekannødder, Pistacienødder, Nøtter)
1 stk
Hvidløgsfed
40 ml
Sojasauce
(Indeholder: Hvede, Soja, Gluten)
12 ml
Hvidvinseddike
(Indeholder: Sulfitter)
200 g
Thai wokblanding
1 g
Chiliflager
1 stk
Løg
80 g
Sød chilisauce
10 g
Sesamfrø, ristede
(Indeholder: Sesam)
1 stk
Forårsløg
150 g
Mienudler
(Indeholder: Gluten, Hvede)
200 g
Plantebaserede kyllingestykker
(Indeholder: Soja Kan indeholde spor af: Æg)
Ikke inkluderet i leveringen
¼ tsk
Salt til vegetarprotein
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Bring en gryde med saltet vand i kog.
Kog nudler i 4 min, eller indtil bløde, og hæld vand fra.
Skyl nudler under koldt vand i en si.
TIP: Kogevandet skal være salt som havvand.
Imens, skær løg i tynde, halve skiver.
Snit forårsløg fint.
Pres eller hak hvidløg fint.
Opvarm en smule olivenolie i en stegepande på middelhøj varme.
Steg løg og wokblanding i 3-4 min, eller indtil næsten møre.
Tilsæt veganske strimler og salt, og i 3-4 min, eller indtil brunede.
Tilsæt hvidløg, sojasauce, hvidvinseddike, chiliflager, sød chilisauce og nudler. Vend sammen, og lad simre i 1-2 min, eller indtil tyknet.
TIP: Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Anret nudler i dybe tallerkener.
Top med peanuts, sesamfrø og forårsløg.
