Hurtig italiensk halloumipasta
med stegte cherrytomater og frisk oregano
- Mælk
- Selleri
- Gluten
- Hvede
- Soja
- Sennep
- Kan indeholde spor af allergener
Vi håber I er sultne, for på under en halv time kommer I at kunne nyde en stor tallerken fyldt med masser af godt. Vi tilbereder en skøn sauce med fløde, cherrytomater, løg, tomatpuré og masser af skønne krydderier. For at gøre det nemt blander vi conchiglie og den vidunderlige sauce i stegepanden og serverer med stegt halloumi. Så er maden klar.
Ingredienser
½ g
Chiliflager
4 g
Hvide Løjer & Urter
½ stk
Løg
200 g
Halloumi
(Indeholder: Mælk)
125 g
Cherrytomater
150 ml
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
1 stk
Oregano
1 stk
Hvidløgsfed
4 g
Bouillon
(Indeholder: Selleri)
35 g
Tomatpuré
180 g
Conchiglie
(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Soja, Sennep)
Ikke inkluderet i leveringen
1 dl
Gemt pastavand
1 spsk
Olie til stegning
¼ tsk
Salt til sauce
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Kog pasta i 12-13 min, eller indtil ‘al dente'.
Gem en kop pastavand, og hæld resten fra.
TIP: Kogevandet skal være som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Imens, skær halloumi i 2 cm tern.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg halloumi i 6-7 min, eller indtil gylden, og overfør til en tallerken.
Imens, skær løg i tynde, halve skiver.
Pres eller hak hvidløg fint.
Pluk oregano.
Opvarm olivenolie i samme stegepande på middel varme.
Steg løg og hvidløg i 2-3 min.
Tilsæt cherrytomater, tomatpuré og Hvide Løjer & Urter, og steg videre i 1 min.
Tilsæt madlavningsfløde, bouillon, halvdelen af oregano, chiliflager og et nip salt, og lad simre 1-2 min.
Tilsæt pastavand, pasta og ost, og lad simre 1-2 min, eller indtil saucen er let tyknet. Krydr med salt og et nip peber.
TIP: Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke kan lide stærk mad.
Anret pasta og halloumi i dybe tallerkener.
Drys med resterende oregano.
