Halloumi-tortillas og granatæbleglaze
med lynsyltede løg og ærteskudsalat
- Gluten
- Hvede
- Mælk
- Sennep
- Soja
- Kan indeholde spor af allergener
- Æg
- Fisk
- Sesam
- Selleri
- Krebsdyr
- Mælk
.
Ingredienser
8 stk
Små tortillabrød
(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Sennep, Soja)
200 g
Halloumi
(Indeholder: Mælk)
4 g
Souvlaki-krydderi
(Kan indeholde spor af: Æg, Fisk, Sennep, Sesam, Soja, Selleri, Krebsdyr, Mælk)
100 g
Salatblanding m. ærteskud
5 g
Hvidløgspasta
150 g
Yoghurt
(Indeholder: Mælk)
1 stk
Agurk
25 g
Honning
15 g
Granatæblesirup
½ stk
Løg
1 stk
Citrusfrugt
Ikke inkluderet i leveringen
1 tsk
Sukker til syltning
½ tsk
Salt til syltning
1 spsk
Olie til stegning
1 spsk
Olie til dip
½ tsk
Salt til dip
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Skær løg i tynde, halve skiver.
Halver citrusfrugt.
Bland et stort skvæt citrusfrugtsaft, sukker, salt og løg i en lille skål.
Hæld væde fra inden servering.
Skær halloumi i skiver (4 pr. person).
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg halloumi med Souvlaki-krydderi i 2-3 min på hver side, eller indtil gylden.
Riv agurk groft, og pres så meget væske ud som muligt.
Bland agurk, olivenolie, yoghurt, hvidløgspasta, salt og et nip peber i en mellemstor skål.
Bland granatæblesirup og honning i en lille skål.
Fordel tzatziki i tortillabrød.
Top med salat, syltede løg og halloumi.
Dryp med granatæble-glaze.
Server med resterende salat.
