Broccolini med tahiniyoghurt
Delevenlig ret | med stegt citrus og ristet mandel- Sesam
- Mælk
- Nøtter
- Rug
- Sesam
- Spelt
- Hvede
- Byg
- Gluten
- Havre
- Jordnødder
- Kan indeholde spor af allergener
Lækre og enkle opskrifter til hverdagens små øjeblikke. Hver opskrift indeholder nemme instruktioner med kun 4 trin og alle de ingredienser, du har brug for til at lave en delevenlig ret. Tahini er en pasta lavet af sesamfrø og er en vigtig ingrediens i hummus. Den kan dog også bruges til meget andet. Her blander vi den med yoghurt, salt og sukker, og serverer den med ovnbagt broccolini, ristede mandler og citrusfrugtsaft.
Ingredienser
1 stk
Citrusfrugt
25 g
Tahini
(Indeholder: Sesam)
75 g
Yoghurt
(Indeholder: Mælk)
1 stk
Hvidløgsfed
20 g
Mandler
(Indeholder: Nøtter Kan indeholde spor af: Rug, Sesam, Spelt, Hvede, Byg, Gluten, Havre, Jordnødder)
200 g
Broccolini
Ikke inkluderet i din måltidskasse
¼ tsk
Salt til grøntsager
¼ tsk
Salt til dressing
½ tsk
Sukker til dressing
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen på 220°C/200°C (varmluft).
Pres eller hak hvidløg fint.
Fordel broccolini på en bageplade med bagepapir, dryp med en smule olivenolie, krydr med hvidløg, salt og et nip peber, og vend sammen.
Bag i 10-12 min, indtil bløde.
Opvarm en stor stegepande på middelhøj varme.
Rist mandler i 3-4 min, indtil gyldne.
Hak groft, når de er kølet af.
Halver citrusfrugt.
Opvarm samme stegepande på høj varme.
Steg citrusfrugt med skæreside nedad i 2-3 min, indtil karamelliseret.
Bland tahini, yoghurt, salt og sukker i en lille skål.
Anret tahiniyoghurt på tallerkener, og top med broccolini, mandler og citrusfrugtsaft.
