Amerikansk 'thousand island'-rejebowl med ekstra laks

Name: Amerikansk 'thousand island'-rejebowl med ekstra laks med cajunkartofler og frisk forårsløg
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 500 g Kartofler; 150 g Kongerejer; 4 g Harissa-krydderi; 1 stk Peberfrugt; 1 stk Citrusfrugt; 25 g Mayonnaise; 4 g Ay Cajun-ba; 75 g Yoghurt; 1 stk Forårsløg; 1 stk Worcestershiresauce; 200 g Romainesalat; 1 stk Hvidløgsfed; 250 g Laksefilet; ½ tsk Salt til kartofler; 2 spsk Ketchup til sauce; ¼ tsk Salt til sauce; ¼ tsk Salt til rejer

med cajunkartofler og frisk forårsløg

Spar op til 959 kr. og få gratis snacks

Oplev den klassiske thousand island-dressing i nye klæder! Her er den hjemmerørt og syrlig, sødmefuld og aromatisk. Den er perfekt til vores krydrede rejebowl med kartofler og salat. At thousand island-dressingen er klassisk amerikansk og kommer fra regionen af samme navn på grænsen mellem USA og Canada, er blot prikken over i'et.

Tags:

Spis mig først

Allergener:

Krebsdyr

•Æg

•Sennep

•Sulfitter

•Mælk

•Soja

•Fisk

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid30 minutter

25 minutter

SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

500 g

Kartofler

150 g

Kongerejer

(Indeholder: Krebsdyr)

4 g

Harissa-krydderi

1 stk

Peberfrugt

1 stk

Citrusfrugt

25 g

Mayonnaise

(Indeholder: Æg, Sennep)

4 g

Ay Cajun-ba

(Indeholder: Sulfitter)

75 g

Yoghurt

(Indeholder: Mælk)

1 stk

Forårsløg

1 stk

Worcestershiresauce

(Indeholder: Soja)

200 g

Romainesalat

1 stk

Hvidløgsfed

250 g

Laksefilet

(Indeholder: Fisk)

Ikke inkluderet i din måltidskasse

½ tsk

Salt til kartofler

2 spsk

Ketchup til sauce

¼ tsk

Salt til sauce

¼ tsk

Salt til rejer

Næringsindhold

Energi (kJ)3136 kJ

Kalorier (kcal)750 kcal

Fedt34.6 g

Mættet fedt7.6 g

Kulhydrat67.9 g

Sukker16.7 g

Protein44.4 g

Salt4.8 g

Redskaber

•Bageplade

•Stegepande

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skær kartoffel (uskrællet) i både.

Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med Ay Cajun-ba, salt og et nip peber, og vend sammen.

Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.

TIP: Brug flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.

Imens, pres eller hak hvidløg fint.

Skær roden af salat, skil bladene ad, og snit fint.

Skær peberfrugt i 1 cm tern.

Snit forårsløg fint.

Halver citrusfrugt.

Bland yoghurt, mayonnaise, ketchup, salt, worcestershiresauce, forårsløg, et stort skvæt citrusfrugtsaft og et nip peber i en lille skål.

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. Dup laks tør med køkkenrulle, og krydr med salt. Steg med skindsiden nedad i 3-4 min. Vend laks, og steg videre i 3-5 min, eller indtil gylden og gennemstegt. Overfør til en tallerken.

Opvarm en smule olivenolie i samme stegepande på middelhøj varme. Steg rejer med hvidløg, Harissa-krydderi og salt i 1-2 min på hver side, eller indtil gyldne og gennemstegte.

TIP: Laksen er færdig, når kødet er mat i midten. - Rejerne er færdige, når kødet er hvidt og mat.