![[UMAMI] Miso-peanutkylling](https://media.hellofresh.com/q_100,w_3840,f_auto,c_limit,fl_lossy/recipes/image/HF_Y26_R05_BW35_SE_C60800-1_main_high-5c159c0f.jpg)
[UMAMI] Miso-peanutkylling
med jasminris og asiatisk knust agurk
- Hvede
- Soja
- Gluten
- Jordnødder
- Sulfitter
- Sesam
.
Ingredienser
280 g
Kyllingebryst
150 g
Jasminris
60 g
Misopasta
(Indeholder: Hvede, Soja, Gluten)
50 g
Peanutbutter
(Indeholder: Jordnødder)
1 stk
Hvidløgsfed
20 ml
Sojasauce
(Indeholder: Hvede, Soja, Gluten)
½ stk
Agurk
12 ml
Hvidvinseddike
(Indeholder: Sulfitter)
10 g
Sesamfrø, ristede
(Indeholder: Sesam)
1 stk
Sukkerærter
1 stk
Forårsløg
1 stk
Citrusfrugt
Ikke inkluderet i leveringen
3 dl
Vand til ris
½ tsk
Salt til ris
½ tsk
Sukker til syltning
¼ tsk
Salt til syltning
1 tsk
Sukker til marinade
2 spsk
Vand til marinade
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Bring vand i kog i en mellemstor gryde.
Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Bank agurk med en kagerulle indtil den revner.
Hak groft i 3 cm stykker.
Bland hvidvinseddike, sukker, sojasauce og salt i en lille skål.
Vend agurk i skålen, og stil til side.
Hæld væde fra inden servering.
Pres eller hak hvidløg fint.
Skær citrusfrugt i både.
Snit forårsløg fint.
Bland peanutbutter, misopasta, sukker, hvidløg, vand og et stort skvæt citrusfrugtsaft i en lille skål.
Bland kylling og halvdelen af marinade i en mellemstor skål.
Opvarm en smule olivenolie i en mellemstor stegepande på middelhøj varme.
Steg sukkerærter med et nip salt i 2-3 min, eller indtil bløde og brunede.
Overfør til en tallerken.
Opvarm en smule olivenolie i samme stegepande på middelhøj varme.
Steg kylling med salt i 2 min på hver side, eller indtil brunet.
Overfør til en bageplade med bagepapir, og bag i ovnen i 11-12 min, eller indtil gennemtilberedt.
Pensl resterende marinade på færdigbagt kylling.
Skær kylling i tynde skiver.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Anret ris, kylling, agurk og sukkerærter i dybe tallerkener.
Top med sesamfrø og forårsløg.
Server med resterende citrusfrugtbåde.
