Krydrede sød kartoffel-fritter
2 portioner | med lime-koriandermayonnaise- Gluten
- Hvede
- Æg
- Sennep
Super nemme og velsmagende opskrifter til ethvert tidspunkt af dagen. Inklusive opskriftskort med 4 trin og ingredienser til 2 personer. Sprøde og fantastisk velsmagende sød kartoffel-fritter kan nemt og hurtigt laves derhjemme. Bland blot fritterne med rasp, olivenolie og vores centralamerikanske krydderiblanding, Panamad, og bag dem gyldne i ovnen. Server med mayonnaise blandet med lime og koriander.
Ingredienser
1 stk
Koriander
1 stk
Citrusfrugt
4 g
Panamad
25 g
Rasp
(Indeholder: Gluten, Hvede)
450 g
Sød kartoffel
50 g
Mayonnaise
(Indeholder: Æg, Sennep)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
2 spsk
Olie til kartofler
½ tsk
Salt til kartofler
¼ tsk
Salt til dressing
Redskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen på 240°C/220°C (varmluft).
Skær søde kartofler (uskrællet) i tynde fritter.
Bland søde kartofler, olivenolie, rasp, Panamad, salt og et nip peber i en stor skål.
Fordel fritter på en bageplade med bagepapir, og bag i 20-30 min, indtil bløde.
Imens, hak koriander groft.
Halver lime.
Bland mayonnaise, koriander, et skvæt limesaft, salt og et nip peber i en lille skål.
Overfør fritter til en stor skål.
Server med lime-koriandermayonnaise.
