Skip to main content

Mexicanske opskrifter

Hurtig mexicansk halloumibowl

Hurtig mexicansk halloumibowl

med majssalsa og tortillachips

Spar op til 959 kr. og få gratis snacks

Til dage hvor du har lyst til mexicansk og lynhurtig aftensmad: Her kommer den bedste og hurtigste mexi-bowl! Den er fyldt med Tex-Mex-krydret halloumi, basmatiris og en skøn majssalsa med koriander, tomat og rødløg. Og til en mexi-bowl hører der sig selvfølgelig tortillachips og fraiche til, så det topper vi vores lækre bowl med!

Tags:

Lynhurtig

•Hurtig

•Hvedefri

•Under 650 kcal

Allergener:

Milk

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid15 minutter

15 minutter

SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

200 g

Halloumi

1 stk

Majs

½ stk

Rødløg

1 stk

Koriander

2 stk

Tomat

1 stk

Lime

75 ml

Fraiche

5 g

Tex-Mex

75 g

Tortillachips

150 g

Basmatiris

Ikke inkluderet i din måltidskasse

3 dl

Vand til ris

½ tsk

Salt til ris

¼ tsk

Salt til salat

½ spsk

Olie til salat

Næringsindhold

Energi (kJ)4021 kJ

Kalorier (kcal)961 kcal

Fedt44.1 g

Mættet fedt22.4 g

Kulhydrat109.6 g

Sukker12.2 g

Kostfibre6.9 g

Protein33.2 g

Salt6.3 g

Trans Fat0.2 g

Potassium274.8 mg

Calcium15.4 mg

Iron0.3 mg

Fremgangsmåde

Kog ris

1

Bring vand i kog i en gryde.

Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 10 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile indtil servering.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler!

2

Imens, hak rødløg fint.

Hak tomat groft.

Hæld væde fra majs.

Halver lime.

Riv koriander i store stykker.

Bland rødløg, tomat, majs, et skvæt limesaft, koriander, salt og olivenolie i en stor skål.

3

Skær halloumi i skiver (2 pr. person), og krydr med Tex-Mex.

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg halloumi i 2-3 min på hver side, eller indtil gylden.

4

Anret ris i dybe tallerkener.

Top med halloumi og majssalsa.

Server med fraiche og tortillachips.

Meal right image

Udforsk lignende opskrifter

Opskrifter med halloumi

Opskrifter med tomat

Meal left image

Flere lækre opskrifter med de lignende ingredienser

Cremet pasta

med kylling, citron & persille

Honning- og sojamarineret kylling

med peanutsalat, fritter & hvidløgsmayo

Caribisk inspireret oksekød

med kokosris & ananassalsa

Græsk inspireret kyllingetacos

med gulerodstzatziki & oregano

Tacos

med oksekød, syltet rødløg & majssalsa

Cremet peanutkylling

med nudler & koriander

Chicken Kiev

med bagte grøntsager & aioli

Hoisinglaserede kyllingeboller

med citrongræs & kålsalat

Asiatisk oksekød

med hvidløgsris, mango, mynte & koriander

Hvidløgsrejer

med kartoffelsalat & syltet agurk

Asiatisk svinekød

med hvidløgsris & koriander

Mild karry

med kylling, kartofler & koriander

Dukkahkrydret svinekød

med bulgur & syltede løg

Auberginepizza

med karamelliserede løg, mozzarella & rucola

Pasta Ratatouille

med aubergine & basilikum

Dukkahhalloumi

med rissalat & appelsindressing

Græsk-inspirerede wraps

med kyllingekofta, gulerodstzatziki & mynte

Ovnbagt aubergine

med bulgursalat & kørveldressing

Honning- og oreganostegt halloumi

med perlecouscous & krydrede grøntsager

Gul karry

med nudler, peanuts & rød peberfrugt

De højest bedømte aftensmadopskrifter

Vietnamesisk inspirerede tacos

med oksekød, mayodressing & peanuts

Japanske tacos

med hakket oksekød, sesamfrø & chili

Valnøddepaneret kuller

med rosmarinkartofler og pæresalat

Middelhavsinspireret sprød kuller

med bagte grøntsager og persillebulgur

Kyllingeburger

med karamelliserede rødløg & fritter

Toscansk rejespaghetti

med soltørrede tomater og frisk rucola

Stegt kuller

med bagte radiser og estragonsauce

Sprød pankoblomkål

med hvidløgsris & stegte grøntsager

Stegt svinemørbrad i purløgssauce

med sauterede svampe og blød gulerodsmos

Tagliatelle

med laks, zucchini, gulerod & dild

Halloumitacos

med avocadodressing, karamelliserede løg & oregano

Ovnbagt laks

med bagte rodfrugter, grønkål & citronmayo

Sprød BBQ-kylling

med syrlig kålsalat og mild hvidløgsdressing

Pulled bean tacos

med cajunmayo & tomatsalsa

Chili- og sojastegt torsk

med kokosris og mangosalsa

Citronlaks

med ovnbagte kartofler, broccoli & dild

Cremet torsk

med citronkartofler & hvidløgsstegte bønner

Asiatisk kyllingebowl

med ingefærsris & sesammayo

BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger

med cremet coleslaw og cajun-bagte kartofler

Kødboller i tomatsauce

med spaghetti & basilikum

Denne uges HelloFresh-opskrifter, du skal prøve

Kinesiske glaserede vegetarnuggets

med sesambagt broccoli og pak choi

Cremet cajunkrydret rejespaghetti

med tomatsauce og majs

Hurtige asiatiske svine- og kalvekødstacos

med rå pak choi og stærk srirachadressing

Tortillachips-paneret svinekotelet

med majsslaw og hvidløgskartofler

Thaiinspireret kylling-kokosmælksuppe

med citrongræs og frisk koriander

Pandestegt kylling og ramen style misosuppe

med portobellosvampe og ristede løg

Pandestegt middelhavskylling

med lun bulgurtabouleh og yoghurtdressing

Sød chilimarineret svinekød

med peanutris og frisk mynte

Ovnbagt kyllingebryst og sprød ostetopping

med sesamkartofler og gyldenbagt broccoli

Gyldenbagt fiskegratin

med kartoffel-pastinakmos, dildsauce og salat

Rigatoni med sprød prosciutto og frisk mozzarella

med frisk tomat og babyspinat

Kinesisk reje-'kung pao'

med jasminris og stegte grøntsager

Paneret citronpeber-schnitzel

med grønne bønner og dilddressing

Græsk hakkebøf

med bagte kartofler og hjemmelavet tzatziki

Ovnstegt kyllingebryst og svamperisotto

med sprød bacon og persille

Chutneyglaseret kyllingebryst

med aromatisk bulgurpilaf og hvidløgsyoghurt

Sød chili- og sojaglaseret sej

med cremet agurke-spinatsalat og ristede sesamfrø

Pandestegte kikærtefritters

med sprød fattoushsalat og hvidløgsyoghurt

Cremet zucchini-'orzotto'

med miso-braiseret porre og sprød pangrattato

Hurtig mexicansk linsegryde

med sprøde tortillachips og frisk tomatsalsa