Hurtig svampe- og baconburger
med kålsalat og spejlæg (OBS! Æg medfølger ikke)
- Æg
- Gluten
- Mælk
- Hvede
- Sennep
- Kan indeholde spor af allergener
- Sesam
- Soja
Denne vidunderlige baconburger med champignon er et spændende alternativ til den klassiske burger. En lækker kålsalat med sprød kål, gulerod og olivenolie er perfekt tilbehør! Vi smører briochebollerne med burgerdressing og topper burgerne med spejlæg. En nem og hurtig ret, som hele familien kommer til at elske!
Ingredienser
2 stk
Briocheboller
(Indeholder: Æg, Gluten, Mælk, Hvede Kan indeholde spor af: Sesam, Soja)
150 g
Kålblanding, skåret
200 g
Champignon
125 g
Bacon, skiver
1 stk
Gulerod
½ stk
Porre
45 g
Burgerdressing
(Indeholder: Æg, Sennep)
Ikke inkluderet i leveringen
½ tsk
Salt til svampe
¼ tsk
Salt til salat
2 stk
Æg til stegning
½ spsk
Olie til salat
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 200°C/180°C (varmluft).
Opvarm en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg bacon i 4-5 min, eller indtil gylden, og overfør til en tallerken med køkkenrulle.
Imens, hak svampe groft.
Rens porre, og skær i tynde, halve skiver.
Opvarm samme stegtepande på høj varme.
Steg svampe og porre i 4-5 min, eller indtil brunet, og krydr med salt og et nip peber.
Imens, riv gulerod (uskrællet) groft.
Bland kålblanding, gulerod og en smule olivenolie i en stor skål.
Krydr med salt og et nip peber.
Opvarm en smule olivenolie i en anden stor stegepande på middelhøj varme.
Spejl æg i 4-6 min, eller indtil æggehviden er fast og blommen stadig er mest flydende.
Krydr med et nip salt og peber.
Imens, del boller på midten, og varm på risten i ovnen i 3-4 min.
Smør boller med burgerdressing.
Fyld med svampe-porreblanding, bacon, spejlæg og en smule kålsalat.
Server med resterende kålsalat.
