Amerikansk rumpsteak og spicy honning
En version til børn, en til voksne
- Selleri
- Sennep
- Mælk
- Æg
- Selleri
- Soja
- Kan indeholde spor af allergener
Med vores børnevenlige koncept bliver familiemiddage nemme at tilpasse, så alle får glæde af måltidet. Børnene kan nyde de enkle og milde smage, mens forældrene kan tilføje det lille ekstra, der gør retten til deres egen.
Ingredienser
300 g
Rumpsteak
25 g
Honning
16 ml
Sriracha
4 g
Hello Sunrise
(Indeholder: Selleri, Sennep)
75 g
Snittet kålsalat
50 ml
Citrondressing med kærnemælk
(Indeholder: Mælk, Sennep, Æg Kan indeholde spor af: Selleri, Soja)
500 g
Kartofler
½ stk
Granatæble
Ikke inkluderet i leveringen
¼ tsk
Salt til kød
½ tsk
Salt til kartofler
¼ tsk
Salt til salat
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Tag bøffer ud af køleskabet, og krydr med salt.
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartofler (uskrællet) i 2 cm tern.
Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med Hello Sunrise, salt og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.
Imens, rul granatæble på bordpladen, og skær over på midten. Overfør granatæble til en skål med vand, og løsn kernerne med fingrene. Lad kernerne falde til bunds, og fjern det hvide frugtkød på toppen. Skyl kerner under koldt vand i en si.
TIP: Ved at fjerne kerner i vand, undgår du, at frugtsaften smitter af.
Opvarm en smule olivenolie i en stegepande på middelhøj varme.
Steg bøffer i 3-4 min på hver side, eller indtil brunet.
Overfør til en foliepakke, og lad hvile indtil servering.
TIP: Steg i yderligere 1-2 min for gennemstegt.
Imens, opvarm honning og sriracha i en lille gryde på middelvarme i 2-3 min, eller indtil gennemvarmt og tyndtflydende.
Bland granatæble, kålsalat, citrondressing og salt i en stor skål.
Skær bøffer i tynde skiver.
Anret kartofler, slaw og bøffer på tallerkener.
Top bøffer med spicy honning på de voksnes tallerkener.
