Skip to main content
Middelhavskrydret laks

Middelhavskrydret laks

med dildbulgur og tzatziki

Vores Middelhavskrydrede laks bringer de solrige smage fra Grækenland lige ind i dit køkken. Nyd både smagen af souvlaki-krydderi, hjemmelavet tzatziki og bagt zucchini og tomat, for denne ret er let, frisk og perfekt til enhver lejlighed.

Tags:
Hurtig
Mere grønt
Proteinrig
Max 50g kulhydrater
Under 650 kcal
Allergener:
Fisk
Hvede
Gluten
Mælk
Sesam

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid25 minutter
25 minutter
SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

250 g

Laksefilet

(Indeholder: Fisk)

4 g

Souvlaki-krydderi

(Kan indeholde spor af: Æg, Fisk, Sennep, Sesam, Soja, Selleri, Krebsdyr, Mælk)

85 g

Bulgur

(Indeholder: Hvede, Gluten Kan indeholde spor af: Gluten, Kamut, Khorasanhvede, Havre, Rug, Byg)

1 stk

Dild

1 stk

Zucchini

1 stk

Tomat

1 stk

Citrusfrugt

1 stk

Agurk

75 g

Yoghurt

(Indeholder: Mælk)

½ stk

Hvidløgsfed

10 g

Sesamfrø

(Indeholder: Sesam Kan indeholde spor af: Nøtter, Jordnødder)

20 g

Solsikkekerner

(Kan indeholde spor af: Sesam, Nøtter, Jordnødder)

Ikke inkluderet i din måltidskasse

2.5 dl

Vand til bulgur

¼ tsk

Salt til bulgur

¼ tsk

Salt til grøntsager

¼ tsk

Salt til fisk

Næringsindhold

Energi (kJ)2686 kJ
Kalorier (kcal)642 kcal
Fedt33.9 g
Mættet fedt7.6 g
Kulhydrat40.4 g
Sukker7.2 g
Protein38.2 g
Salt3.7 g

Fremgangsmåde

Kog bulgur
1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Bring vand i kog i en mellemstor gryde.

Tilsæt bulgur og salt, og kog under låg på middellav varme i 9-10 min, eller indtil ‘al dente'.

2

Imens, skær zucchini i tynde, halve skiver.

Skær tomat i 2 cm både.

Fordel zucchini og tomat på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen. 

Bag i ovnen i 15-25 min, eller indtil møre.

Top med sesamfrø, og vend sammen lige inden servering.

TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.

3

Riv hvidløg fint.

Riv agurk groft, og pres så meget væske ud som muligt. 

Bland agurk, yoghurt, hvidløg og et nip salt og peber i en mellemstor skål.

Steg laks
4

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Dup laks tør med køkkenrulle, og krydr med salt og souvlaki-krydderi. 

Steg med skindsiden nedad i 3-4 min. Vend laks, og steg videre i 3-5 min, eller indtil gylden og gennemstegt. 

TIP: Laksen er færdig, når kødet er mat i midten. 

5

Imens, hak dild fint.

Halver citron

Vend dild, et skvæt citronsaft og græskarkerner med bulgur lige inden servering.

6

Anret laks, dildbulgur og grøntsager i dybe tallerkener.

Server med tzatziki.