Gurkemejestegte veggiestrimler
med asiatisk slaw og jasminris
- Hvede
- Soja
- Gluten
- Æg
- Kan indeholde spor af allergener
.
Ingredienser
4 g
Goan Xacuti
150 g
Jasminris
20 ml
Sojasauce
(Indeholder: Hvede, Soja, Gluten)
150 g
Snittet kålsalat
½ stk
Glaskål, hvid
50 g
Vegansk srirachamayonnaise
½ g
Chiliflager
40 g
Sød chilisauce
½ stk
Porre
200 g
Plantebaserede kyllingestykker
(Indeholder: Soja Kan indeholde spor af: Æg)
Ikke inkluderet i leveringen
3 dl
Vand til ris
½ tsk
Salt til ris
1 spsk
Vand til slaw
½ tsk
Salt til slaw
1 spsk
Olie til stegning
2 spsk
Vand til sauce
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Bring vand i kog i en mellemstor gryde.
Tilsæt ris og salt, kog under låg på lav varme i 14 min, og tag gryden af varmen.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Imens, halver porre, rens, og skær i tynde, halve skiver.
Skræl glaskål, og skær i 1/2 cm stave.
Bland glaskål, snittet kålsalat, srirachamayonnaise, vand og salt i en stor skål.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg veganske strimler og porre i 3-4 min, eller indtil brunet.
Tilsæt Goan Xacuti og chiliflager, og steg videre i 30 sek, eller indtil velduftende.
Tilsæt sojasauce, sød chilisauce og vand, og rør rundt.
TIP: Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Anret ris i dybe tallerkener, og top med veganske strimler.
Server med asiatisk slaw.
