Za'atar-fladbrød med sødmefuld gedeostedip
2 servinger | og pinjekerner- Hvede
- Gluten
- Mælk
- Sesam
- Mælk
- Kan indeholde spor af allergener
- Hvede
- Sesam
- Rug
- Jordnødder
- Spelt
- Gluten
- Nøtter
- Byg
- Havre
Lækre og enkle opskrifter til hverdagens små øjeblikke. Hver opskrift indeholder nemme instruktioner med kun 4 trin og alle de ingredienser, du har brug for til at lave en delevenlig ret. Za'atar er en mellemøstlig krydderiblanding, som ofte består af tørret oregano, timian og sesamfrø. Den gør sig rigtig godt som topping på f.eks. et fladbrød som dette, og her blandes za'atar med smeltet smør og olivenolie inden det pensles på fladbrødet. Serveres med en sødmefuld gedeostedip toppet med gyldne pinjekerner.
Ingredienser
2 stk
Naanbrød
(Indeholder: Hvede, Gluten, Mælk)
100 g
Gedeost
(Indeholder: Mælk Kan indeholde spor af: Mælk)
25 g
Honning
8 g
Za'atar
(Indeholder: Sesam)
10 g
Pinjekerner
(Kan indeholde spor af: Hvede, Sesam, Rug, Jordnødder, Spelt, Gluten, Nøtter, Byg, Havre)
75 g
Yoghurt
(Indeholder: Mælk)
Ikke inkluderet i leveringen
1 spsk
Olie til dressing
¼ tsk
Salt til dressing
2 spsk
Smør til dressing
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Bland olivenolie og smør i en gryde på middel varme. Tilsæt za'atar og et nip salt, når smør er smeltet.
Tag gryden af varmen.
Kom brød på en bageplade med bagepapir. Pensl med za'atarsmør.
Bag brød i ovnen i 4-5 min.
Opvarm en stor stegepande på middelhøj varme.
Rist pinjekerner i 3-4 min, eller indtil gyldne.
Bland gedeost, yoghurt og et nip salt og peber i en mellemstor skål.
Top med honning og pinjekerner.
Server brød med gedeostedip ved siden af.
