Lynhurtige halloumi-tacos
med sprød salat, BBQ-glaze og ranchdressing
- Mælk
- Gluten
- Hvede
- Æg
- Sennep
- Sennep
- Soja
- Kan indeholde spor af allergener
- Æg
Elsker i tacos? Og er det måske på tide, at I prøver en ny version? Det hjælper vi gerne med, vi har nemlig skabt en fantastisk vegetarisk variant med halloumi, som vi glaserer med honning og BBQ-krydderi. Vi bygger vores tacos med bløde tortillas, salat med majs, gulerod og tomat, ranchdressing og topper dem med karamelliseret halloumi.
Ingredienser
200 g
Halloumi
(Indeholder: Mælk)
8 stk
Små tortillabrød
(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Sennep, Soja)
5 g
BBQ-krydderi
(Indeholder: Æg Kan indeholde spor af: Æg)
25 g
Honning
1 stk
Hvidløgsfed
75 ml
Fraiche
(Indeholder: Mælk)
25 g
Mayonnaise
(Indeholder: Æg, Sennep)
100 g
Romainesalat
1 stk
Gulerod, Julienne
1 stk
Majs
1 stk
Tomat
Ikke inkluderet i leveringen
¼ tsk
Salt til salat
½ spsk
Olie til salat
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft), hvis du ikke har en mikrobølgeovn.
Skær roden af salat, og skil bladene ad.
Hak tomat groft.
Hæld væde fra majs.
Bland majs, salat, gulerod tomat, salt og olivenolie i en stor skål.
Pres eller hak hvidløg fint.
Bland mayonnaise, fraiche, hvidløg og et nip salt og peber i en lille skål.
Skær halloumi i 2 cm tern.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Krydr halloumi med BBQ-krydderi.
Steg halloumi i 2-3 min på hver side, eller indtil gylden.
Tilsæt honning, og steg yderligere 1 min, eller indtil karamelliseret.
Varm tortillabrød i 30-60 sek i mikrobølgeovnen, eller pak ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 4-5 min.
Fyld tortillabrød med salat og ranchdressing.
Top med halloumi.
