Prøv vores opskrifter med fiskesauce

Fiskesauce er en af de ingredienser, der kan gøre en forskel i din madlavning. Den giver dybde, umami og smag til alt fra asiatisk-inspirerede bowls og wokretter til dips og marinader. Har du lyst til at prøve vores opskrifter med fiskesauce?

Opskrifter med fiskesauce

Her finder du vores lækre opskrifter med fiskesauce, der gør maden lidt mere spændende og giver dine retter masser af ekstra smag. Hvilke opskrifter skal du prøve?

Thailandsk svinekøds-'larb'
med basmatiris og saltede peanuts

15 minutter | Let | 725 kcal

'Pad thai'-inspirerede rejer
med saltede peanuts og mangosalat

25 minutter | Let | 876 kcal

Thailandsk grøn kyllingekarry
med udonnudler og saftig mangosalat

STÆRK

| MÆLKEFRI

25 minutter | Let | 910 kcal

Japansk pulled pork-ramen
med udonnudler og stegte østershatte

PROTEINRIG

| MÆLKEFRI

30 minutter | Let | 710 kcal

Thailandsk svinekødsbowl
med rød chili og thaibasilikum

HURTIG

| STÆRK

| MÆLKEFRI

20 minutter | Let | 668 kcal

Hurtige svine- og kalvekødsnudler
med ristede løg og frisk koriander

HURTIG

| MÆLKEFRI

20 minutter | Let | 697 kcal

Vietnamesiske kødboller
med syltede grøntsager og citrongræsris

UNDER 650 KCAL

| MÆLKEFRI

30 minutter | Let | 632 kcal

Thailandsk reje-'Tom Kha'
med aromatisk citrongræsris og korianderbrød

40 minutter | Let | 1109 kcal

Thailandsk svinekøds-'larb'
med basmatiris og saltede peanuts

15 minutter | Let | 725 kcal

'Pad thai'-inspirerede rejer
med saltede peanuts og mangosalat

25 minutter | Let | 876 kcal

Thailandsk grøn kyllingekarry
med udonnudler og saftig mangosalat

STÆRK

| MÆLKEFRI

25 minutter | Let | 910 kcal

Japansk pulled pork-ramen
med udonnudler og stegte østershatte

PROTEINRIG

| MÆLKEFRI

30 minutter | Let | 710 kcal

Thailandsk svinekødsbowl
med rød chili og thaibasilikum

HURTIG

| STÆRK

| MÆLKEFRI

20 minutter | Let | 668 kcal

Hurtige svine- og kalvekødsnudler
med ristede løg og frisk koriander

HURTIG

| MÆLKEFRI

20 minutter | Let | 697 kcal

Vietnamesiske kødboller
med syltede grøntsager og citrongræsris

UNDER 650 KCAL

| MÆLKEFRI

30 minutter | Let | 632 kcal

Thailandsk reje-'Tom Kha'
med aromatisk citrongræsris og korianderbrød

40 minutter | Let | 1109 kcal

FAQ om fiskesauce

Hvad er fiskesauce, og hvordan smager det?

Fiskesauce er en koncentreret sauce lavet af fermenterede fisk, som typisk anvendes i asiatiske retter for at tilføje en intens umami-smag. Den smager både salt og lidt sødt og giver en dybde til dine retter. Det er en smagsgiver, der virkelig kan løfte maden – især i wokretter, marinader og saucer.

Passer fiskesauce kun til asiatisk mad?

Selvom fiskesauce ofte forbindes med asiatisk mad, kan den bruges i mange forskellige retter. Den giver en unik umami-smag, der fungerer godt i både varme og kolde retter. Prøv at tilføje den til gryderetter, marinader, saucer eller endda i salater.

Hvorfor skal jeg bruge fiskesauce i stedet for salt?

Fiskesauce tilføjer ikke bare salt, men også en dyb, kompleks umami-smag, som ikke kan opnås med salt alene. Det gør dine retter mere smagfulde og giver en ekstra dimension.