Det internationale køkken

Lækre opskrifter med tagliatelle

Tagliatelle er en af de mest alsidige og elskede pastatyper i det italienske køkken, og hos HelloFresh har vi samlet en række opskrifter med tagliatelle, der gør det nemt for dig at tilberede denne klassiske pasta hjemme i dit eget køkken.

Opskrifter med tagliatelle

Tagliatelle kan serveres med et væld af saucer, og vi har opskrifter med tagliatelle, der passer til både dig, der elsker klassiske smage, og dig, der ønsker at eksperimentere med nye kombinationer.

Saltimbocca-inspireret svinemørbrad
med tagliatelle alfredo og bagte grøntsager

40 minutter | Let | 1068 kcal

Italiensk kongerejepasta
med soltørrede tomater og pinjekerner

HURTIG

25 minutter | Let | 851 kcal

Cremet harissa- og tomatpasta
med frisk rucola og finrevet ost

LYNHURTIG

| HURTIG

| VEGETARISK

15 minutter | Let | 750 kcal

Sprød kylling og trøffel-'carbonara'
med frisk tagliatelle og grøn salat

PROTEINRIG

25 minutter | Let | 1253 kcal

Italiensk lakse- og rejepasta
med cremet flødesauce og persillepesto

30 minutter | Let | 1106 kcal

Sprød svinemørbrad
med cremet baconpasta og kogt broccolini

35 minutter | Let | 1144 kcal

Toscansk laks og cremet tagliatelle
med sprød bacon og frisk oregano

25 minutter | Let | 1141 kcal

Middelhavsinspireret grøntsagspasta
med cremet ricottasauce og purløg

HURTIG

| VEGETARISK

20 minutter | Medium | 727 kcal

Saltimbocca-inspireret svinemørbrad
med tagliatelle alfredo og bagte grøntsager

40 minutter | Let | 1068 kcal

Italiensk kongerejepasta
med soltørrede tomater og pinjekerner

HURTIG

25 minutter | Let | 851 kcal

Cremet harissa- og tomatpasta
med frisk rucola og finrevet ost

LYNHURTIG

| HURTIG

| VEGETARISK

15 minutter | Let | 750 kcal

Sprød kylling og trøffel-'carbonara'
med frisk tagliatelle og grøn salat

PROTEINRIG

25 minutter | Let | 1253 kcal

Italiensk lakse- og rejepasta
med cremet flødesauce og persillepesto

30 minutter | Let | 1106 kcal

Sprød svinemørbrad
med cremet baconpasta og kogt broccolini

35 minutter | Let | 1144 kcal

Toscansk laks og cremet tagliatelle
med sprød bacon og frisk oregano

25 minutter | Let | 1141 kcal

Middelhavsinspireret grøntsagspasta
med cremet ricottasauce og purløg

HURTIG

| VEGETARISK

20 minutter | Medium | 727 kcal

Ofte stillede spørgsmål om tagliatelle

Hvad er tagliatelle?

Tagliatelle er en flad type pasta, der stammer fra Italien – især fra Emilia-Romagna-regionen. Den er lidt bredere end fettuccine og har en glat, flad form, der gør den god til at tage imod tunge saucer. Du finder tagliatelle i mange klassiske italienske retter, og den kan enten være frisk eller tørret.

Hvordan koger man tagliatelle?

For at koge tagliatelle skal du bringe en stor gryde vand med godt med salt i kog. Når vandet koger, tilsætter du tagliatellen og koger den i ca. 7-10 minutter, eller indtil den er al dente (lidt fast at bide i). Når den er klar, hældes vandet fra, men gem lidt af kogevandet, hvis du vil bruge det til at justere konsistensen på din sauce.

Hvilke saucer passer godt til tagliatelle?

Tagliatelle passer rigtig godt til både tunge og lette saucer. En klassisk ragù eller en cremet alfredo-sauce er begge perfekte match. Den flade form på pastaen gør den også super god til saucer med svampe, frisk tomatsauce eller pesto. Hvis du vil have noget lettere, kan tagliatelle også serveres med en simpel sauce lavet af hvidløg og olivenolie.