Sesame-crusted salmon

Name: Sesame-crusted salmon with a parsley mayo and apple salad
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g Sød kartoffel; 4 g Ay Cajun-ba; 50 g Mayonnaise; 1 pose Bredbladet persille; 250 g Laksefilet; 10 g Sesamfrø; 60 g Blandet salat; ½ stk Citron; ½ stk Æble; 1 stk Gulerod; 1 spsk Olivenolie (trin 5); 1 spsk Vand (trin 5)

with a parsley mayo and apple salad

Spar op til 1199 kr. + få gratis levering

Sesamlaks med søde fritter er en vidunderlig fiskeret med spændende tilbehør, der giver perfekt kontrast i smag og tekstur på tallerkenen. Laksen paneres i sesamfrø og steges derefter lækkert sprød. I mellemtiden passer de søde kartofler fritter med hvidløg sig selv i ovnen. Vi laver også en frisk salat med syltet agurk og pære, og en cremet persillemayo.

Tags:

Hvedefri

•Max 50g kulhydrater

•Mælkefri

Allergener:

Schwefeldioxide und Sulfite

•Egg

•Senf

•Pesce

•Sesamzaad

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid30 minutter

25 minutter

SværhedsgradMedium

Ingredienser

Antal portioner

450 g

Sød kartoffel

4 g

Ay Cajun-ba

50 g

Mayonnaise

1 pose

Bredbladet persille

250 g

Laksefilet

10 g

Sesamfrø

60 g

Blandet salat

½ stk

Citron

½ stk

Æble

1 stk

Gulerod

Ikke inkluderet i din måltidskasse

1 spsk

Olivenolie (trin 5)

1 spsk

Vand (trin 5)

Næringsindhold

Energi (kJ)3162 kJ

Kalorier (kcal)756 kcal

Fedt48.2 g

Mættet fedt7.1 g

Kulhydrat46 g

Sukker9.8 g

Kostfibre6.2 g

Protein32 g

Salt0.9 g

Potassium0.5 mg

Redskaber

•Bageplade

•Stegepande

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 240°C/220°C varmluft. Skær sød kartoffel (uskrællet) til 1 cm fritter. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie*, krydr med Hvide Løjer & Urter [1/2 pakke, 2P] og et nip salt* og peber*, og vend sammen. Bag i ovnen i 20 min, eller indtil gyldne.

Skær agurk i tynde skiver. Bland agurk, hvidvinseddike, vand* [1/4 dl | 1/2 dl], sukker* [1 tsk | 2 tsk] og et nip salt* i en lille skål, og stil til side. Hak persille fint. Bland persille og mayonnaise i en lille skål. Skyl salat under koldt vand* i et dørslag.

Fordel sesamfrø på en tallerken. Dup laks tør med køkkenrulle, vend med en smule olivenolie*, og krydr med et stort nip salt* og peber*. Vend laks med skindsiden nedad på tallerkenen med sesamfrø, og tryk let, så paneringen sidder fast.

Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande på middelhøj varme, når fritter har 5 min tilbage. Steg laks med skindsiden nedad i 3-4 min. Vend laks, og steg videre i 3-4 min.TIP: Laksen er færdig, når kødet er mat i midten.

Skær pære [1/2 stk, 2P] i tynde skiver. Hæld væde fra agurk. Bland agurk, pære, salat og en smule olivenolie* i en stor skål, og krydr med et nip salt* og peber*.