Ovnbagt cajun-laks
med bagt majskolbe og citronyoghurt
I aften frister vi med enkle, klassiske smage med masser af smukke farver. Ovnstegt laks med velsmagende cajun-krydderier. Bagt majs toppet med smør. Bagte løg og kartofler vendt sammen med frisk spinat, og så topper vi med frisk citronyoghurt.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
250 g
Laksefilet
(Indeholder Fisk)
4 g
Ay Cajun-ba
(Indeholder Sulfitter)
4 g
Grøntsagsbouillon
(Indeholder Selleri)
1 stk
Majskolbe
400 g
Små kartofler
1 stk
Rødløg
½ stk
Citron
30 g
Spinat
75 ml
Fraiche
(Indeholder Mælk)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
2 spsk
Olivenolie (trin 2)
2 spsk
Smør (trin 2)
¼ tsk
Salt (trin 2)
Næringsindhold
Redskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Halver kartofler (uskrællet), og skær rødløg i 2 cm både.
Fordel på en bageplade [2 stk, 4P] med bagepair. Dryp med olivenolie, krydr med salt og peber, og vend sammen.
Skræl majs, og halver. Dryp med olivenolie, krydr med salt og peber, og placer på bagepladen. Bag i ovnen i 20-30 min, eller indtil majsen er mør og kartoflerne er gyldne.
Imens, skær citron [½ stk, 2P] i både.
Bland olivenolie [2 spsk | 4 spsk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk], Ay Cajun-ba, grøntsagsbouillon, et skvæt citronsaft og et nip peber i en lille skål.
Skær smør [2 spsk | 4 spsk] i små stykker.
Dub laks tør med køkkenrulle, og krydr med salt.
Placer laks på bagepladen, når kartoflerne har 8 min tilbage.
Top laks og grøntsager med cajunolie.
Fordel smør på bagepladen.
Bag i ovnen i 7-8 min, eller indtil laksen er gennemstegt.
TIP: Laksen er færdig, når kødet er mat i midten.
Imens, skyl spinat.
Bland fraiche, et stort skvæt citronsaft og peber i en lille skål.
Tag færdigbagte grøntsager ud af ovnen, og vend med spinat.
Anret laks, majs og kartofler på tallerkener.
Top majs med smør fra bagepladen.
Server med citronfraiche.
