Krydret kyllingeshawarma

Imens, skær rødløg i tynde, halve skiver.

Hak mynte groft og hvidløg og tomat fint.

Skær grillost [½ pakke, 2P] i 2 cm tern. 

Skyl spinat, og halver citron [½ stk, 2P].

Rul granatæble på bordpladen, og skær over på midten. Overfør granatæble [1/2 stk, 2P] til en skål med vand, og løsn frøene med fingrene. Lad frøene falde til bunds, og fjern det hvide frugtkød på toppen. Skyl frø under koldt vand i en si.

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Krydr kylling med et nip salt.

Steg kylling, rødløg, hvidløg, Mild Mahal og Dukkah-Godt [1/2 pakke, 2P] i 4-5 min, eller indtil brunet og gennemstegt. 

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en anden stegepande på middelhøj varme.

Steg grillost i 6-7 min, eller indtil gylden.

Tilsæt granatæble og mynte, og vend sammen.

Placer pitabrød på risten i ovnen, og varm i 3-4 min, når kartoflerne har 5 min tilbage.

Imens, bland yoghurt, et skvæt citronsaft, vand [1 spsk | 2 spsk] og et nip salt og peber i en lille skål.