Tagliatelle Toscana

Name: Tagliatelle Toscana med ovnbagte grøntsager og sprød pangrattato
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 4 g Grøntsagsbouillon; 1 stk Peberfrugt; ½ stk Zucchini; 1 stk Rødløg; 2 stk Hvidløgsfed; 20 g Italiensk hård ost, høvlet; 1 pose Basilikum; 25 g Panko; ½ pakke Hakkede tomater m. hvidløg & løg; 250 g Tagliatelle; 4 g Mamas Favorit; 1 pakke Crème fraiche; 1 spsk Olivenolie (trin 3); ½ tsk Salt (trin 5); ½ spsk Olivenolie (trin 5)

med ovnbagte grøntsager og sprød pangrattato

Spar op til 1199 kr. + få gratis levering

Forkæl familien med en forførende toscansk tagliatelle, der byder på en fantastisk tomatsauce med frisk basilikum, crème fraiche, og vores færdige krydderiblandning Mamas Favorit. Tomatsaucen får selskab i stegepanden af perfekt kogt tagliatelle, og serveres sammen med bagt zucchini, peberfrugt og rødløg og en sprød hvidløgspangratto.

Tags:

Vegetarisk

Allergener:

Celery

•Milk

•Gluten

•Hvede

•Egg

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid35 minutter

20 minutter

SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

4 g

Grøntsagsbouillon

1 stk

Peberfrugt

½ stk

Zucchini

1 stk

Rødløg

2 stk

Hvidløgsfed

20 g

Italiensk hård ost, høvlet

1 pose

Basilikum

25 g

Panko

½ pakke

Hakkede tomater m. hvidløg & løg

250 g

Tagliatelle

4 g

Mamas Favorit

1 pakke

Crème fraiche

Ikke inkluderet i din måltidskasse

1 spsk

Olivenolie (trin 3)

½ tsk

Salt (trin 5)

½ spsk

Olivenolie (trin 5)

Næringsindhold

Energi (kJ)3178 kJ

Kalorier (kcal)760 kcal

Fedt31.2 g

Mættet fedt12.4 g

Kulhydrat100.1 g

Sukker15.9 g

Kostfibre8.2 g

Protein23.5 g

Salt5.4 g

Calcium0.5 mg

Redskaber

•Bageplade

•Stegepande

•Gryde

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 220°C/200°C varmluft. Bring en gryde med saltet vand* i kog. Skær peberfrugt i strimler og rødløg i både. Skær zucchini [1/2 stk, 2P] i tynde, halve skiver. Fordel grøntsager på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie*, krydr med et nip salt* og peber*, og vend sammen. Bag i ovnen i 15-20 min.

Kog pasta i 2-3 min, eller indtil ‘al dente’. Gem en smule pastavand [1 dl | 2 dl], og hæld resten fra. Vend eventuelt pasta med en smule olivenolie* i gryden. TIP: ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.

Hak hvidløg fint. Hak basilikum fint.

Opvarm olivenolie* [1 spsk | 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg panko under omrøring i 3 min, eller indtil gylden. Tilsæt halvdelen af hvidløg, og steg i 1 min. Krydr med et nip salt* og peber*, og overfør til en skål.

Opvarm olivenolie* [1/2 spsk | 1 spsk] i samme stegepande på middelhøj varme. Tilsæt Mamas Favorit og resterende hvidløg, og steg i 30 sek. Tilsæt hakkede tomater [1/2 pakke, 2P], pastavand, grøntsagsbouillon, salt* [1/2 tsk | 1 tsk] og et nip peber*. Sænk til middel varme, og lad simre i 2-3 min. Tilsæt crème fraiche [1/2 pakke, 2P], og tag panden af varmen. Tilsæt basilikum (gem lidt til anretning) og pasta, og vend sammen. TIP: Tilsæt et skvæt vand, hvis saucen er for tyk.