Vores måltidskasserHjælpecenterGavekort
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Sprød svampepasta

Sprød svampepasta

med purløgs-pangrattato og trøffelolie

Vi håber I er sultne, for i aften laver vi nemlig et yderst mættende måltid. Vi frister med spaghetti, som vi blander i en vidunderligt cremet sauce med champignon, portobello, hvidløg, mornaysauce og spinat. Fantastisk tilbehør er trøffelolie og en smuk grøn purløgs-pangratatto.

Tags:
Hurtig
Vegetarisk
Allergener:
Gluten
Hvede
Mælk
Selleri
Sulfitter
Æg

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid20 minutter
20 minutter
SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

1 pakke

Spaghetti

(Indeholder Gluten, Hvede Kan indeholde Soja)

200 g

Champignon

150 g

Portobello

30 g

Spinat

(Kan indeholde Selleri)

1 stk

Løg

100 g

Mornaysauce

(Indeholder Mælk)

4 g

Grøntsagsbouillon

(Indeholder Selleri)

2 stk

Hvidløgsfed

25 g

Panko

(Indeholder Sulfitter, Hvede, Gluten)

1 pose

Purløg

20 g

Finrevet ost

(Indeholder Mælk, Æg)

8 ml

Trøffelolie

Ikke inkluderet i din måltidskasse

½ spsk

Olivenolie (trin 2)

2 spsk

Smør (trin 3)

sideBannerName

Næringsindhold

Energi (kJ)2950 kJ
Kalorier (kcal)705 kcal
Fedt29.4 g
Mættet fedt14.5 g
Kulhydrat85.4 g
Sukker9.7 g
Protein25 g
Salt2.8 g

Stegepande
Gryde

Fremgangsmåde

Kog pasta
1

Bring en stor gryde med saltet vand i kog.

Kog pasta i 8-9 min, eller indtil ‘al dente'.

Gem en smule pastavand [1 dl | 2 dl], og hæld resten fra.  

TIP: Vandet skal være salt som havvand - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid. 

Steg panko
2

Imens, opvarm olivenolie [1/2 spsk I 1 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg panko i 3-4 min, eller indtil gylden og sprød.

Krydr med salt og peber, og overfør til en skål.

Steg svampe og løg
3

Skær svampe i tynde skiver og løg i tynde, halve skiver. 

Pres eller hak hvidløg fint.

Smelt smør [2 spsk | 4 spsk] i samme stegepande på middelhøj varme.

Steg svampe og løg i 4-5 min, eller indtil brunet. Tilsæt hvidløg, og steg videre i 30 sek, eller indtil velduftende. 

Krydr med salt og peber.

Bland pangrattato
4

Imens, skyl spinat. 

Hak purløg fint.

Tilsæt purløg til skålen med panko, og vend sammen.

Lav sauce
5

Sænk varmen på stegepanden til middel varme, og tilsæt mornaysauce, grøntsagsbouillon og pastavand.

Tilsæt pasta og spinat, og vend sammen i 1 min, eller indtil spinaten er faldet sammen. 

Krydr med salt og peber.

Server
6

Anret pasta i dybe tallerkener.

Dryp med trøffelolie. 

Drys med finrevet ost og pangrattato.

Meal right image

Udforsk lignende opskrifter

Meal left image