topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Pandestegte koftaer

Pandestegte koftaer

med granatæbletabouleh og mild fraiche

I aften laver vi lækre koftas, der får et spændende twist af, at farsen indeholder Panamad og hvidløg. Et farverigt og indbydende tilbehør er granatæbletabouleh med bulgur, agurk, tomat og spinat. Vi topper med cremet fraiche og smukt grøn mynte, og så er maden færdig!

Tags:
Hurtig
Max 50g kulhydrater
Under 650 kcal
Allergener:
Hvede
Gluten
Mælk

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid25 minutter
20 minutter
SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

4 g

Panamad

250 g

Hakket svine-/kalvekød

85 g

Bulgur

(Indeholder Hvede, Gluten)

1 pose

Mynte

1 stk

Hvidløgsfed

1 stk

Agurk

½ stk

Granatæble

60 g

Spinat

(Kan indeholde Selleri)

1 stk

Tomat

12.5 g

Rasp

(Indeholder Gluten, Hvede)

75 ml

Fraiche

(Indeholder Mælk)

Ikke inkluderet i din måltidskasse

2.5 dl

Vand (trin 1)

1 stk

Æg (trin 2)

½ tsk

Salt (trin 2)

½ tsk

Salt (trin 5)

¼ tsk

Salt (trin 1)

sideBannerName

Næringsindhold

Energi (kJ)2270 kJ
Kalorier (kcal)543 kcal
Fedt21.3 g
Mættet fedt9 g
Kulhydrat46.1 g
Sukker13.2 g
Protein37.5 g
Salt5.2 g

Redskaber

Stegepande
Gryde

Fremgangsmåde

Kog bulgur
1

Bring saltet vand [2,5 dl | 4,5 dl] i kog i en gryde.

Tilsæt bulgur og salt [1/4 tsk | 1/2 tsk], og kog under låg på middellav varme i 9-10 min, eller indtil ‘al dente'. 

Bland fars
2

Pres eller hak hvidløg fint.

Bland hakket svine-/kalvekød, Panamad, æg [1 stk | 2 stk], rasp [1/2 pose, 2P], hvidløg, salt [1/2 tsk | 1 tsk] og et nip peber i en skål.

Form fars til 8 cm lange koftaer (3 pr. person).

Steg koftaer
3

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. 

Steg koftaer i 2-3 min, eller indtil brunet.

Sænk til middel varme, og steg videre i 6-7 min, eller indtil gennemstegte. 

VIGTIGT: Koftaerne er færdige, når kødet er gennemstegt og uden antydning af rødt.

Forbered råvarer
4

Hak agurk og tomat groft. 

Hak mynte fint. 

Skyl spinat.

Rul granatæble på bordpladen, og skær over på midten. Overfør granatæble [1/2 stk, 2P] til en skål med vand, og løsn frøene med fingrene. Lad frøene falde til bunds, og fjern det hvide frugtkød på toppen. Skyl frø under koldt vand i en si.

TIP: Ved at fjerne frøene i vand, undgår du, at frugtsaften smitter af.

Bland tabouleh
5

Imens, bland bulgur med agurk, tomat, spinat og granatæble i en skål.

Krydr med salt [1/2 tsk | 1 tsk] og peber.

Server
6

Anret granatæbletabouleh og koftaer i dybe tallerkener.

Top med fraiche.

Drys med mynte.