Citronstegt svinekamfilet
med bagte rodfrugter og hvidløgsyoghurt
Svinekød og kartofler. To ingredienser, der er yderst almindelige i de fleste familier. Aftenens opskrift indeholder begge to, men vi har lavet en opskrift, som helt sikkert vil overraske hele familien med nye smagsoplevelser! Vi steger svinekamfilet, og så lader vi det simre i en skøn citronbouillon. Vi bager lækre rodfrugter, og serverer med en aromatisk hvidløgsyoghurt.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
300 g
Svinekamfilet
4 g
Hvide Løjer & Urter
1 stk
Citron
75 g
Yoghurt
500 g
Kartofler
½ stk
Hvidløgsfed
1 stk
Dild
1 stk
Rødbede
4 g
Grøntsagsbouillon
1 stk
Pastinak
1 stk
Rødløg
1 stk
Gulerod
10 g
Sesamfrø
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ tsk
Salt til grøntsager
¼ tsk
Salt til kød
¼ tsk
Salt til dressing
½ dl
Vand til sauce
½ spsk
Olie til stegning
Næringsindhold
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartofler (uskrællet), rødbede (uskrællet) og gulerod (uskrællet) i 2 cm tern, rødløg i 1 cm tykke både, og pastinak (uskrællet) i kvarte på langs.
Fordel grøntsager på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 20-30 min, eller indtil møre.
TIP: Benyt flere bageplader hvis de er overfyldte.
Imens, hak dild groft.
Skær citron i både.
Riv hvidløg fint.
Skær svinekød i mindre stykker (3 pr. person) på et andet skærebræt, og krydr med halvdelen af Hvide Løjer & Urter, salt og et nip peber.
Bland yoghurt, hvidløg, dild, salt og et nip peber i en mellemstor skål.
Bland vand, grøntsagsbouillon, resterende Hvide Løjer & Urter og et stort skvæt citronsaft i en lille skål.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg svinekød i 3-4 min på hver side, eller indtil brunet og gennemstegt.
TIP: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.
Sænk til middel varme.
Tilsæt citronbouillon, og steg videre i 1-2 min, eller indtil gennemvarmet.
Anret svinekød, rodfrugter og hvidløgsyoghurt på tallerkener.
Top svinekød med citronbouillon.
Drys med sesamfrø.
Server med resterende citronbåde.
Udforsk lignende opskrifter
De højest bedømte aftensmadopskrifter
Vietnamesisk inspirerede tacos
Japanske tacos
Valnøddepaneret kuller
Middelhavsinspireret sprød kuller
Kyllingeburger
Toscansk rejespaghetti
Stegt kuller
Sprød pankoblomkål
Stegt svinemørbrad i purløgssauce
Tagliatelle
Halloumitacos
Ovnbagt laks
Sprød BBQ-kylling
Pulled bean tacos
Chili- og sojastegt torsk
Citronlaks
Cremet torsk
Asiatisk kyllingebowl
BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger
Kødboller i tomatsauce
Denne uges HelloFresh-opskrifter, du skal prøve
Ostefyldte kyllinge-enchiladas
Pandestegte koftaer
Pandestegt gyoza- og majsrisbowl
Ovnbagt kylling med grøntsagskarrusel
¡Taco loco! med pulled pork og avocado
Hurtig char siu-inspireret svine- og kalvekød
Thailandsk inspireret hvid fisk i kokossauce
Gyldenstegt gnocchi
American style oksekødspizza
Hurtige asiatiske svine- og kalvekødstacos
Gyldenstegt svinekød
Græsk kylling
Nem cajunkrydret baconspaghetti
Bagt gedeost- og græskar-pizzasandwich
Vegetarisk sort bønnechili
Gyldenstegt gnocchi på tomatsauce
Jorden Rundt-krydret grøn linsesalat
Enkel toscansk svinekødspasta
Ost- og sennepsbagt hvid fisk
