Krydrede koftawraps
med syltet rødløg & dressing
Besøg et kulinarisk sted i grænselandet mellem Mellemamerika, Sydeuropa og Asien, der både lugter og smager som et kunstværk. Krydre kofta med mild salatost pyntet med orange gulerodsstrimler, der slingrer sig på toppen som Mona Lisas lokker.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener.
1 stk
Rødløg
25 ml
Hvidvinseddike
250 g
Hakket oksekød
30 g
Panko
(Indeholdergluten)75 g
Græsk salatost
(Indeholdermælk)75 g
Fraiche
(Indeholdermælk)1 stk
Tomat
1 stk
Gulerod
1 pose
Blandet salat
2 stk
Tortillabrød
(Indeholdergluten)4 g
Panamad
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ dl
Vand*
1 spsk
Sukker*
½ tsk
Salt*
1 stk
Æg*
(Indeholderæg)
Forvarm ovn til 220°C/200°C varmluft.Skær rødløg i tynde, halve skiver.Vend med hvidvinseddike, vand*, sukker* og salt* i en skål.
Bland hakket oksekød, Panamad, æg* og panko med et nip salt* og peber* i en skål.Form fars til 6 x 2,5 cm koftaer (3 pr. person).
Blend salatost [½ pakke, 2 pers.] og fraiche [½ pakke, 2 pers.] til en dressing i en blender (eller mos med en gaffel).
Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande ved middelhøj varme.Steg koftaer i 10-12 min.
Skær tomat i tern.Skræl gulerod til lange, tynde bånd.Varm tortillabrød i ovnen i 1-2 min.
Smør tortillabrød med ostedressing.Top med salat, gulerod, tomat, koftaer og syltet rødløg.