BBQ-marineret kylling og zucchini
med souvlaki-grøntsager og dildfraiche
I aften ovnbager vi BBQ-kylling til sprød perfektion. Kyllingen får selskab i ovnen af kartofler, gulerod og rødløg krydret med Souvlaki-krydderi, som vi derefter vender med frisk spinat. Vi serverer herlighederne med frisk dildfraiche og crunchy græskarkerner, og så er maden færdig.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
500 g
Kartofler
1 stk
Gulerod
1 stk
Rødløg
1 g
Souvlaki-krydderi
1 stk
Zucchini
325 g
Kyllingebrystfilet, BBQ-marineret
30 g
Spinat
(Kan indeholde Selleri)
75 ml
Fraiche
(Indeholder Mælk)
1 pose
Dild
10 g
Græskarkerner
(Kan indeholde Spelt, Jordnødder, Sesam, Hvede, Havre, Nødder, Byg, Kamut, Rug)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ tsk
Salt (trin 1)
¼ tsk
Salt (trin 2)
¼ tsk
Salt (trin 4)
Næringsindhold
Redskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartofler (uskrællet) og gulerod (uskrællet) i 2 cm tern.
Skær rødløg i 2 cm både.
Fordel på en bageplade [2 stk, 4P] med bagepapir. Dryp med olivenolie, krydr med Souvlaki-krydderi, salt [1/2 tsk I 1 tsk] og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
Imens, hak dild fint.
Bland fraiche, dild, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip peber i en lille skål.
Skyl spinat.
Skær zucchini i 2 cm tern.
Overfør kylling og zucchini til bagepladen, når grøntsagerne har 17 min tilbage. Dryp med olivenolie, og krydr med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip peber.
Bag i resterende tid, eller indtil gennemtilberedt.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Tag færdigbagte grøntsager og kylling ud af ovnen.
Skær kylling i skiver.
Vend grøntsager med spinat på bagepladen.
Anret grøntsager på tallerkener.
Top med kylling og græskarkerner.
Server med dildfraiche.
