Sur-søde rejenudler
med saltede peanuts og frisk forårsløg
Er der virkelig travlt i dag? Så er denne ret lige til højrebenet – super velsmagende og super hurtig med minimal indsats. Kog nudler. Find en stor stegepande frem. Bland nogle løg, wokblanding, rejer, nudler og spændende asiatiske saucer sammen. Bom - færdig. Toppet med peanuts, sesamfrø og friske forårsløg for en ekstra velsmagende oplevelse.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
150 g
Rejer
(Indeholder Krebsdyr)
80 g
Sød chilisauce
50 ml
Sojasauce
(Indeholder Hvede, Soja, Gluten)
150 g
Udonnudler
(Indeholder Gluten, Hvede)
200 g
Wokblanding
12 ml
Hvidvinseddike
(Indeholder Sulfitter)
1 stk
Hvidløgsfed
20 g
Saltede peanuts
(Indeholder Jordnødder Kan indeholde Sesam, Nødder)
1 g
Chiliflager
1 stk
Forårsløg
10 g
Sesamfrø
(Indeholder Sesam Kan indeholde Hvede, Byg, Nødder, Gluten, Spelt, Kamut, Jordnødder, Havre, Rug)
1 stk
Løg
Ikke inkluderet i din måltidskasse
¼ tsk
Salt (trin 3)
Næringsindhold
Redskaber
Fremgangsmåde
Bring en gryde med saltet vand i kog.
Kog nudler i 4-6 min, eller indtil bløde, og hæld vand fra.
Skyl nudler under koldt vand i en si.
TIP: Kogevandet skal være salt som havvand.
Imens, skær løg i tynde, halve skiver.
Snit forårsløg fint.
Pres eller hak hvidløg fint.
Opvarm en smule olivenolie i en stegepande på middelhøj varme.
Steg løg og wokblanding i 3-4 min, eller indtil næsten møre. Steg rejer med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i 3-4 min, eller indtil gennemstegte. Tilsæt hvidløg, sojasauce, hvidvinseddike, chiliflager, sød chilisauce og nudler, vend sammen, og lad simre i 1-2 min, eller indtil tyknet.
TIP: Rejerne er færdige, når kødet er hvidt og mat. - Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Anret nudler i dybe tallerkener.
Top med peanuts, sesamfrø og forårsløg.
