topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Mexicanske rejetacos

Mexicanske rejetacos

med cajunkrydret coleslaw og stærk jalapeno

Den kulinariske rejse går til Mexico, og byder på rejetacos med masser af spændende tilbehør. Den smukkeste cajunmayo laver du selv på få minutter. Tomatsalsaen byder på et perfekt miks af salt og surt. Jalapeños giver retten styrke.

Tags:
Hurtig
Spis mig først
Allergener:
Æg
Sennep
Gluten
Hvede
Sulfitter
Krebsdyr

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid25 minutter
15 minutter
SværhedsgradMedium

Ingredienser

Antal portioner

50 g

Mayonnaise

(Indeholder Æg, Sennep)

5 g

Tex-Mex

8 stk

Små tortillabrød

(Indeholder Gluten, Hvede)

150 g

Snittet kålsalat

(Kan indeholde Selleri)

2 stk

Tomat

1 stk

Lime

1 pose

Koriander

1 stk

Jalapeno

1 stk

Rødløg

4 g

Ay Cajun-ba

(Indeholder Sulfitter)

150 g

Rejer

(Indeholder Krebsdyr)

Ikke inkluderet i din måltidskasse

2 spsk

Hvedemel (trin 3)

¼ tsk

Salt (trin 3)

sideBannerName

Næringsindhold

Energi (kJ)2891 kJ
Kalorier (kcal)691 kcal
Fedt28.5 g
Mættet fedt3.9 g
Kulhydrat80.3 g
Sukker10.7 g
Protein23.3 g
Salt4 g

Redskaber

Stegepande

Fremgangsmåde

Forbered råvarer
1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C varmluft (hvis du ikke har en mikrobølgeovn).

Hak tomat og rødløg fint.

Flæk jalapeno, fjern kerner, og skær i tynde skiver.

Hak koriander groft.

Skær lime i både.

Hak rejer groft på et andet skærebræt. 

Bland cajunmayonnaise
2

Bland mayonnaise, Ay Cajun-ba og et skvæt vand i en lille skål.

Bland tomat, koriander og et stort skvæt limesaft i en anden skål.

Paner rejer
3

Bland hvedemel [2 spsk | 4 spsk], Tex-Mex, rødløg og salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en skål.

Vend rejer i skålen indtil helt dækket.

Steg rejer og rødløg
4

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg rejer og rødløg i 3 min, eller indtil gennemstegte. 

TIP: Rejerne er færdige, når kødet er hvidt og mat.

Bland coleslaw
5

Imens, bland snittet kålsalat, et skvæt limesaft og cajunmayonnaise [1 spsk | 2 spsk] i en skål.

Varm tortillabrød i 30-60 sek i mikrobølgeovnen, eller pak ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 4-5 min.

Server
6

Smør tortillabrød med cajunmayonnaise.

Fyld med coleslaw, rejer og tomatsalsa.

Top med jalapeno.

TIP: Undlad jalapenoen, hvis du ikke er til stærk mad.

Meal right image

Udforsk lignende opskrifter

Meal left image