Indisk vegetarisk kebabbowl
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Indisk vegetarisk kebabbowl

Indisk vegetarisk kebabbowl

med granatæblesalat og basmatiris

I aften frister vi med en fantastisk alt i et ret, med masser af smage og farver. Vi bygger vores indisk-inspirerede bowl med luftige basmatiris, glaseret kebab med aprikoschutney, sojasauce og indiske krydderier, granatæblesalat med spinat, agurk, mynte og koriander, og kølende yoghurt.

Allergener:
Soja
Hvede
Gluten
Sennep
Havre
Mælk

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid25 minutter
25 minutter
SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

200 g

Vegansk kebab

(Indeholder Soja, Hvede, Gluten, Sennep, Havre)

4 g

Mild Mahal

150 g

Basmatiris

25 g

Abrikoschutney

(Indeholder Sennep)

1 stk

Agurk

1 pose

Mynte & koriander

75 ml

Yoghurt

(Indeholder Mælk)

½ stk

Granatæble

30 g

Spinat

(Kan indeholde Selleri)

25 ml

Sojasauce

(Indeholder Hvede, Soja, Gluten)

Ikke inkluderet i din måltidskasse

½ tsk

Salt (trin 1)

3 dl

Vand (trin 1)

¼ tsk

Salt (trin 4)

½ spsk

Smør (trin 5)

sideBannerName

Næringsindhold

Energi (kJ)2651 kJ
Kalorier (kcal)634 kcal
Fedt22.2 g
Mættet fedt54.8 g
Kulhydrat79.2 g
Sukker16.4 g
Protein26.4 g
Salt5.2 g

Redskaber

Stegepande
Gryde

Fremgangsmåde

Kog ris
1

Bring vand [3 dl | 6 dl] i kog i en mellemstor gryde.

Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på middellav varme i 10 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.

Forbered grøntsager
2

Imens, hak mynte og koriander fint.

Hak agurk groft.

Skyl spinat, og hak groft.

Forbered granatæble
3

Rul granatæble [½ stk, 2P] på bordpladen, og skær over på midten. Overfør granatæble til en skål med vand, og løsn frøene med fingrene. Lad frøene falde til bunds, og fjern det hvide frugtkød på toppen. Skyl frø under koldt vand i en si.

TIP: Ved at fjerne frøene i vand, undgår du, at frugtsaften smitter af.

Lav salat
4

Bland granatæble, spinat, agurk, mynte, koriander og salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en stor skål. 

Tilsæt eventuelt en smule olivenolie.

Steg kebab
5

Smelt smør [1/2 spsk I 1 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg kebab i 3-4 min, eller indtil brunet.

Tilsæt Mild Mahal, og steg videre i 30 sek, eller indtil velduftende.

Sænk til middel varme.

Tilsæt abrikoschutney [½ pakke, 2P] og sojasauce, og lad simre under omrøring i 1 min, eller indtil karamelliseret.

Server
6

Anret ris og salat i dybe tallerkener.

Top med kebab og yoghurt. 

Meal right image

Udforsk lignende opskrifter

Meal left image