Honningstegt grillost
med oreganokrydrede fritter og mild tzatziki
Vi kategoriserer en opskrift som “Klimavenlig”, når den udleder min. 50% mindre CO₂ end et gennemsnitligt HelloFresh-måltid. Du kan finde mere information i vores Hjælpecenter.
Forkæl dig selv med en syndig god middag i græsk stil. Sprøde, hjemmelavede fritter krydret med aromatisk oregano, og grillost stegt i honning er lige så velsmagende, som det lyder. Sammen med en frisk salat med ovnbagte tomater kan du samle alle smager og servere en usædvanlig god middag på ingen tid.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
500 g
Kartofler
125 g
Cherrytomater
½ g
Oregano, tørret
1 stk
Hvidløgsfed
1 stk
Agurk
1 pakke
Yoghurt
(Indeholder Mælk)
12.5 g
Honning
60 g
Blandet salat
1 stk
Citron
1 stk
Grillost
(Indeholder Mælk)
Næringsindhold
Redskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartofler (uskrællet) til 1 cm fritter.
Fordel på en bageplade [2 stk, 4P] med bagepapir. Dryp med olivenolie, krydr med oregano [½ pakke, 2P], salt og peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
Imens, halver cherrytomater, og fordel på en anden bageplade med bagepapir. Dryp med olivenolie, krydr med salt og peber, og vend sammen. Bag i ovnen i 15-20 min.
Imens, pres eller hak hvidløg fint.
Riv halvdelen af agurk, og skær resten i skiver.
Skær grillost i skiver (2 pr. person).
Skær citron i både.
Skyl salat.
Bland agurkeskiver, cherrytomater, blandet salat og et skvæt citronsaft i en mellemstor skål. Tilsæt eventuelt en smule olivenolie.
Pres så meget væske ud af revet agurk som muligt gennem et viskestykke eller en si, og bland med yoghurt, hvidløg og et nip salt og peber i en mellemstor skål.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme, når fritterne har 5 min tilbage.
Steg grillost i 2-3 min på hver side, eller indtil gylden.
Tilsæt honning [1/2 pakke, 2P], når der er 1 min tilbage, sænk til middel varme, og vend sammen.
Anret fritter, grillost og salat på tallerkener.
Server med tzatziki.
