Hoisinstegt svine- og kalvekød

Name: Hoisinstegt svine- og kalvekød med sesamris og spicy srirachamayonnaise
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Hakket svine-/kalvekød; 150 g Jasminris; 25 ml Sojasauce; ½ stk Ingefær; 12.5 ml Hvidvinseddike; 1 stk Forårsløg; 150 g Rødkål, skåret; 30 g Hoisinsauce; 1 stk Gulerod; 50 g Srirachamayonnaise; 1 stk Hvidløgsfed; 10 g Sesamfrø; 3 dl Vand (trin 1); ½ tsk Salt (trin 1); ¼ tsk Salt (trin 3); ½ tsk Sukker (trin 5); 2 spsk Vand (trin 5)

med sesamris og spicy srirachamayonnaise

Spar op til 1199 kr. + få gratis levering

Faldt I for den fristende titel på denne opskrift? Vi garanterer, at I ikke bliver skuffede over resultatet. I aften laver vi en fantastisk ret med hoisinstegt svine- og kalvekød, hvidløg, ingefær, gulerod og kål. Skønt tilbehør er sesamris, spicy srirachamayonnaise og forårsløg.

Tags:

Hurtig

•Mælkefri

Allergener:

Hvede

•Soja

•Gluten

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Sesamzaad

•Senf

•Egg

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid20 minutter

20 minutter

SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

250 g

Hakket svine-/kalvekød

150 g

Jasminris

25 ml

Sojasauce

½ stk

Ingefær

12.5 ml

Hvidvinseddike

1 stk

Forårsløg

150 g

Rødkål, skåret

30 g

Hoisinsauce

1 stk

Gulerod

50 g

Srirachamayonnaise

1 stk

Hvidløgsfed

10 g

Sesamfrø

Ikke inkluderet i din måltidskasse

3 dl

Vand (trin 1)

½ tsk

Salt (trin 1)

¼ tsk

Salt (trin 3)

½ tsk

Sukker (trin 5)

2 spsk

Vand (trin 5)

Næringsindhold

Kalorier (kcal)736 kcal

Energi (kJ)3078 kJ

Fedt31.6 g

Mættet fedt6.9 g

Kulhydrat77.6 g

Sukker14 g

Kostfibre4.6 g

Protein34.4 g

Salt6.1 g

Redskaber

•Stegepande

•Rivejern

•Gryde

Fremgangsmåde

Opvarm en mellemstor gryde på middelhøj varme.

Rist sesamfrø i 2-3 min, eller indtil gyldne og velduftende.

Tilsæt vand [3 dl | 6 dl], og bring i kog. Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på lav varme i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg indtil servering.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.

Imens, riv ingefær [1/2 stk, 2P] fint.

Snit forårsløg fint.

Pres eller hak hvidløg fint.

Riv gulerod (uskrællet) groft.

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg hvidløg og ingefær i 1-2 min, eller indtil bløde og velduftende.

Tilsæt hakket svine-/kalvekød, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip peber, og steg videre i 4-5 min, eller indtil brunet og gennemstegt.

VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.

Tilsæt gulerod, forårsløg og rødkål, og steg i yderligere 2-3 min, eller indtil grøntsagerne er bløde.

Tilsæt hoisinsauce, sojasauce, sukker [1/2 tsk | 1 tsk], vand [2 spsk | 4 spsk] og hvidvinseddike [1/2 pakke, 2P], og lad simre under omrøring i 1 min.