Pandestegt sej i cremet ostesauce

Name: Pandestegt sej i cremet ostesauce med radise-rucolasalat og balsamicodressing
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Sej; 150 ml Madlavningsfløde; 400 g Små kartofler; 12 ml Balsamico; 75 g Radiser; 20 g Finrevet ost; 40 g Rucola; 4 g Grøntsagsbouillon; 2 g Citronpeber; 1 stk Purløg; ½ tsk Sukker til dressing; 1 spsk Olie til dressing; ¼ tsk Salt til dressing; 1 spsk Smør til kartofler; ¼ tsk Salt til kartofler; ¼ tsk Salt til fisk; 1 spsk Smør til fisk; 1 spsk Vand til sauce; ¼ tsk Salt til sauce

med radise-rucolasalat og balsamicodressing

Spar op til 1199 kr. + få gratis levering

I aften krydrer vi sej med citronpeber, steger den, og lader den simre i en fantastisk sauce med revet ost, fløde og grøntsagsbouillon. Samtidig koger vi kartofler, som vi derefter vender med smør og purløg. Vi laver også en frisk radise-rucolasalat med balsamicodressing.

Tags:

Hurtig

•Max 50g kulhydrater

•Hvedefri

•Comfort Food

Allergener:

Pesce

•Milk

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Egg

•Celery

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid20 minutter

20 minutter

SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

250 g

Sej

150 ml

Madlavningsfløde

400 g

Små kartofler

12 ml

Balsamico

75 g

Radiser

20 g

Finrevet ost

40 g

Rucola

4 g

Grøntsagsbouillon

2 g

Citronpeber

1 stk

Purløg

Ikke inkluderet i din måltidskasse

½ tsk

Sukker til dressing

1 spsk

Olie til dressing

¼ tsk

Salt til dressing

1 spsk

Smør til kartofler

¼ tsk

Salt til kartofler

¼ tsk

Salt til fisk

1 spsk

Smør til fisk

1 spsk

Vand til sauce

¼ tsk

Salt til sauce

Næringsindhold

Energi (kJ)2947 kJ

Kalorier (kcal)704 kcal

Fedt46 g

Mættet fedt27.6 g

Kulhydrat41.5 g

Sukker7.2 g

Kostfibre3.4 g

Protein31.3 g

Salt5.6 g

Calcium0.5 mg

Fremgangsmåde

Bring en mellemstor gryde med saltet vand i kog.

Kog i 12-15 min, eller indtil de nemt kan deles med en kniv, og hæld vand fra.

Imens, bland balsamico, sukker, olivenolie, salt og et nip peber i en mellemstor skål.

Skyl rucola.

Skær radiser i kvarte.

Vend rucola og radiser i skålen med dressing.

Hak purløg fint.

Vend smør, purløg, salt og peber i gryden med kartofler.

Stil til side under låg.

Dup fisk tør med køkkenrulle, og krydr med salt og citronpeber.

Smelt smør i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg fisk i 2-3 min på de ene side.

Vend fisk, tilsæt madlavningsfløde, vand, grøntsagsbouillon, finrevet ost, salt og et stort nip peber, og steg videre i 2-3 min, eller indtil fisken er gennemtilberedt og saucen er let tyknet.

TIP: Fisken er færdig, når kødet er mælkehvidt og mat.